Nurmiajuruoho Splendens

Nurmiajuruoho 'Splendens' on 10–20 cm korkeita, ei-rentoja mättäitä muodostava lajike, jonka lehdet levittävät voimakkaampaa tuoksua kuin kangasajuruoho ja joka toisin kuin se viihtyy kalkkipitoisessa maassa. Laji eroaa kangasajuruohosta (Thymus serpyllum) leveämpien ja tuoksuvampien, lähes karvattomien lehtiensä sekä pitkänomaisten, kiehkuraisten kukintotähkiensä ansiosta. Monivuotinen mehiläiskasvi, joka kuuluu huulikukkaiskasvien (Lamiaceae) heimoon, tarjoaa pieniä valkoisia tai vaaleanpunaisen violetteja kukkia kesällä harmaanvihreän, talvivihreän lehvistön keskellä.

Lehtiä käytetään mausteena pataruoissa, kastikkeissa, marinadeissa ja mausteliemissä joko yksinään tai kimppuna laakerinlehden, persiljan ja rosmariinin kanssa. Niitä käytetään myös yrttiteessä, jonka tiedetään lievittävän ruoansulatusvaivoja.

Nurmiajuruoho 'Splendens' viihtyy köyhässä, kevyessä, jopa kivisessä ja hyvin vettä läpäisevässä maassa; se kavahtaa liiallista kosteutta. Kostealla ja savisella maalla viljely ruukussa on suositeltavaa. Istuta keväällä tai syksyllä.

Korjuu: Talvivihreitä lehtiä voidaan korjata ympäri vuoden, mieluiten aamulla. Tuoksu on voimakkaimmillaan kesän kukinnan aikaan. Leikkaamalla kasvia kompaktiksi voidaan hankkia varastoja talveksi.

Säilytys: Kuivaa pestyt varret nippuina ylösalaisin kuivassa ja ilmavassa paikassa tai pakasta.