Piparminttu Schocominze

Piparminttu 'Chocolate' (Mentha x piperita 'Chocolate') on piparminttulajike, jonka lehdistä leviää hienoinen suklaan tuoksu. Tämä kestävä perenna on ruohovartinen, ja sitä voi kasvattaa maassa tai ruukussa. Se kasvaa 40–60 cm korkeaksi. Lehdet maustavat yrttijuomia, teetä, kaakaota ja jälkiruokia. Istuta keväällä tai syksyllä, ja sadonkorjuu on mahdollista maaliskuulta lokakuulle.

Mintut ovat aromaattisia, pensasmaisia kasveja, jotka kuuluvat Lamiaceae-heimoon. Istuta puolivarjoisaan paikkaan, vaikka se sietääkin useimpia kasvupaikkoja. Tämä perenna on parhaimmillaan 2–3 vuotta, jonka jälkeen se muuttuu vähemmän tuottoisaksi. Minttu leviää nopeasti rönsyilevien juurten avulla, joten valitse paikka huolella; ruukussa kasvattaminen auttaa hillitsemään leviämistä. Minttu on hyödyllinen hyötypuutarhassa, sillä se karkottaa kirvoja, muurahaisia ja eräitä jyrsijöitä.

Sato: poimi lehtiä tarpeen mukaan, valitse suurimmat ja leikkaa koko varsi uuden kasvun edistämiseksi. Poimi aamulla säilyttääksesi aromit. Kuivausta varten poimi varret ennen kukintaa.

Säilytys: käytä vastaleikatut lehdet mieluiten tuoreena. Varastoi kuivaamalla varret ja pidä lehdet tiiviisti suljetussa purkissa valolta suojattuna.

Puutarhavinkki: rajoittaaksesi leviämistä hyötypuutarhassa istuta minttu ruukkuun ja upota se maahan. Jaa pensasryhmiä säännöllisesti syksyllä tai keväällä.