Kirsikkatomaatti Sweetbaby - Solanum lycopersicum

'Sweetbaby' on kirsikkatomaattilajike, joka erottuu edukseen tuoksuvimpana, makeimpana ja pienimpänä tyyppinsä edustajana. Se tuottaa korallihelmimäisiä hedelmiä pitkinä röyhyinä. Lajike sopii hyvin lasten innostamiseen tomaattien syöntiin. Erittäin pienistä hedelmistään huolimatta 'Sweetbaby' ei ole kääpiölajike, vaan se voi saavuttaa 1,50 metrin korkeuden. Sitä voi kasvattaa isossa astiassa patiolla tai parvekkeella, mutta suoraan puutarhamaahan istuttaminen antaa parempia tuloksia. Kylvä helmikuusta toukokuuhun, niin saat satoa heinäkuusta lokakuuhun.

Tomaatti on trooppisilla alueilla monivuotinen ruohovartinen kasvi, jota viljellään lauhkeilla leveysasteilla yksivuotisena. Se tuottaa pieniä keltaisia kukkia viuhkoina, joista kehittyy hedelmiä. Tomaatteja voi kasvattaa avomaalla tai astioissa, erityisesti kompakteja lajikkeita.

Tomaatit ovat vähäkalorisia, runsasvetisiä ja sisältävät lykopeenia (voimakas antioksidantti), C-vitamiinia, A-provitamiinia sekä hivenaineita. Ne voidaan syödä raakana tai kypsennettynä: salaateissa, grillattuna, täytettynä, marinoituna, säilöttynä tai kastikkeina.

Sadonkorjuu: Varhaislajikkeet korjataan 55–70 päivää istutuksesta, keskikauden lajikkeet 70–85 päivää ja myöhäiset lajikkeet yli 85 päivän kuluttua. Korjaa tomaatit, kun ne ovat saavuttaneet lopullisen värinsä ja osoittavat lievää pehmenemistä mutta ovat edelleen kiinteitä. Poimi ne varren kanssa paremman säilyvyyden varmistamiseksi. Huom: kypsymättömät hedelmät, varret ja lehdet sisältävät solaniinia, eikä niitä saa nauttia.

Säilytys: Optimaalinen säilytyslämpötila on 10–15 °C. Jäähdytys on mahdollista, mutta se muuttaa makua. Pidempiaikaista säilytystä varten tomaatit voidaan säilöä, kuivata, pakastaa, purkittaa tai keittää hilloksi.

Puutarhurin vinkki: Katkaise maa peräkkäisillä ohuilla kerroksilla ruohonleikkuujätettä, sekoitettuna mahdollisuuksien mukaan kuiviin lehtiin. Tämä säilyttää kosteuden ja vähentää rikkaruohokasvua.