Kirsikkatomaatti Sweetbaby

Sweetbaby on kirsikkatomaattilajike, joka tuottaa erittäin tuoksuvia, makeita, pieniä hedelmiä. Hedelmät muistuttavat korallihelmiä, jotka ovat kerääntyneet pitkiin röyhyihin. Pienistä hedelmistään huolimatta se ei ole kääpiölajike, vaan voi saavuttaa 1,50 m korkeuden. Sitä voi kasvattaa isossa ruukussa patiolla tai parvekkeella, mutta suoraan puutarhamaahan istuttaminen antaa parempia tuloksia. Kylvä helmi–toukokuussa, jotta satoa saadaan heinä–lokakuussa.

Tomaatteja on kaikenmuotoisia, -kokoisia ja -värisiä. Vanhemmat lajikkeet ovat pääteversottomia ja voivat elää jopa kaksi vuotta. Uudemmat pääteversolliset ("pensas")-lajikkeet pysyvät kompakteina, jolloin tukemisen ja ohjaamisen tarve vähenee.

Tomaatit ovat vähäkalorisia ja runsasvetisiä. Ne sisältävät lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka vapautuu runsaammin kypsennyksen aikana. Tomaatit ovat myös runsaasti C-vitamiinia, A-provitamiinia ja hivenaineita. Huomaa, että varret, lehdet ja raa'at hedelmät sisältävät solaniinia, eikä niitä pidä syödä.

Korjuu: lajikkeesta riippuen koulinnasta korjuuseen voi kulua 50–100 päivää. Tomaatit ovat valmiita poimittaviksi, kun ne ovat täysin värittyneet ja kiinteitä mutta hieman antavia. Varren kanssa poimittu hedelmä säilyy pidempään.

Säilytys: tomaatit säilyvät muutaman päivän jääkaapissa tai viileässä huoneessa. Pidempään säilytykseen ne voidaan kuivata, pakastaa, säilöä tai tehdä niistä chutneyta, tomaattikastiketta tai mehua.

Hyvä tietää: useiden eri lajikkeiden kylväminen joka vuosi vähentää riskiä menettää koko sato huonon sään tai tautien vuoksi.

Hedelmän kärkilaikku, jonka aiheuttaa kalsiumin puute, voidaan estää ruiskuttamalla kasveja säännöllisesti raunioyrttikastelulannoitteella.

Koulittaessa varsi haudataan ensimmäiseen lehtipariin asti juuriston kasvun edistämiseksi ja hedelmäntuotannon parantamiseksi.

Tomaatti ja basilika kasvavat hyvin yhdessä puutarhassa ja täydentävät toisiaan keittiössä.