Retiisi sekoitus Gaudry 2 - Jolly - Vilmorin

Tämä 'Vilmorin Round Radish Mix' yhdistää kaksi pallomaista lajiketta: 50 % 'Gaudry 2' (tummanpunaiset juuret valkoisella tyvellä) ja 50 % 'Jolly' (kiiltävän kirsikanpunaiset juuret). Kylvä helmi-syyskuussa. Satoa saa helmi-lokakuussa.

Retiisi on melko kestävä yksivuotinen tai kaksivuotinen ristikukkaiskasvien heimoon kuuluva vihannes, jota viljellään pääasiassa juureksen vuoksi ja syödään raakana tai kypsennettynä; myös lehdet ovat syötäviä ja sopivat salaatteihin, keittoihin ja patoihin. Retiisit jaetaan yleensä kahteen pääryhmään: pienijuoksiset lajikkeet, kuten pyöreät pääsiäisretiisit tai pitkulaiset ranskalaiset aamiaisretiisit, sekä suurijuoksiset lajikkeet, joihin kuuluvat daikon, retikka, jääpuikkoretiisi ja piparjuuri. Talviretiiseillä on suuri paalujuuri, jonka kuori on musta, vaaleanpunainen tai purppuranpunainen ja malto valkoista; maku on usein voimakkaampi ja pistävämpi. Niitä voi syödä kypsennettynä tai raakana, ja ne sisältävät C-vitamiinia, kaliumia, fosforia, rikkiä ja magnesiumia.

Sato ja varastointi:

Pienijuoksiset lajikkeet ovat valmiita 4–6 viikkoa kylvöstä. Poimi satoa säännöllisesti heti juurten muodostuttua; jos ne jätetään liian pitkäksi aikaa maahan, juurista tulee ontoja ja huokoisia. Suurijuoksiset ja talvilajikkeet korjataan 4–5 kuukautta kylvöstä. Nosta juuret varovasti talikolla ja anna niiden kuivua ennen varastointia. Talveksi maahan jätetyt juuret on suojattava pakkaselta olkikerroksella.

Hyvä tietää:

Kun kylvät retiisejä ja porkkanoita samaan riviin, retiisit harventavat porkkanan siemeniä luonnostaan; kun retiisit on korjattu, porkkanoille jää tilaa kehittyä. Saadaksesi rapeita retiisejä koko kauden ajan, tee kylvöjä 2–3 viikon välein. Retiisit sopivat myös ruukkuviljelyyn hyvällä mullalla ja säännöllisellä kastelulla.