Porkkana Eskimo

Eskimo-porkkana on kylmänkestävä lajike, joka sietää jopa -10 °C:n lämpötiloja kevyessä ja hyvin läpäisevässä maaperässä. Sen lieriömäinen juuri on oranssi. Se voidaan varastoida maahan, jolloin sen aistittavat ja ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät ennallaan, ja se on halkeamisenkestävä. Kylvä huhti-heinäkuussa ja korjaa satoa heinä-marraskuussa.

Porkkana on kaksivuotinen ruohovartinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena, ja se kuuluu sarjakukkaiskasvien (Apiaceae) heimoon. Sitä kasvatetaan sen syötävän, mehevän pääjuuren vuoksi, ja sitä arvostetaan sen karoteenipitoisuuden takia. Se saavuttaa yleensä 30 cm korkeuden. Parhaat juuret saadaan ravinteikkaasta, kevyestä ja syvästä maasta. Valmistele maaperä syväkynnöllä syksyllä, lisää 2–3 kg hyvin maatunutta lantaa tai kompostimultaa ja poista kaikki kivet. Ennen kylvöä murenna maa hyvin, lisää perusväkilannoite ja anna sen olla noin viisitoista päivää.

Sato: Ota juuria tarpeen mukaan käyttäen haarukkalapiota, varoen vahingoittamasta niitä, sillä vauriot voivat aiheuttaa lahoamista varastoinnin aikana. Arvioidut tuotot: 1–1,5 kg/m² aikaisessa sadossa; noin 3 kg/m² keskikauden puolipitkällä lajikkeella; jopa 5 kg/m² myöhäisessä sadossa pitkillä porkkanoilla.

Varastointi: Juuret voidaan jättää maahan, suojata pakkaselta kuivuneiden lehtien kerroksella. Sisävarastointia varten leikkaa lehdet päältä ja aseta juuret kerroksittain kosteaan hiekkaan routimattomaan, tuuletettuun paikkaan, peittäen jokaisen rivin 2 cm hiekkakerroksella.

Puutarhurin vinkit:
Retiisien ja porkkanoiden kylväminen samalle riville samanaikaisesti antaa luonnollisen välin; korjatut retiisit tekevät tilaa porkkanoiden kasvulle. Porkkanoiden kylväminen purjon lähelle tarjoaa molemminpuolista suojaa porkkanakärpästä ja purjokoi vastaan.