Ruusupapu Wisley Magic

Ruusupapu 'Wisley Magic' tuottaa suuret oranssinpunaiset kukat, jotka ovat tyypillisiä ruusupavuille, ja sen jälkeen runsaasti 30 cm pituisia vihreitä palkoja. Kukat ovat syötäviä. Palot ovat voimakkaan makuisia, kun ne poimitaan nuorina ja mureina; jos ne korjataan myöhemmin, niistä tulee pergamenttimaisia, jolloin vain musta, vaaleanpunakirjava siemen on syötävä tuoreena tai kuivattuna. Kylvä huhti-heinäkuussa sadonkorjuuta varten heinä-lokakuussa.

Jokainen kasvi saavuttaa nopeasti 3 metrin korkeuden. Anna jokaiselle kasville tuki. Aseta useita siemeniä kunkin tuen juurelle vähintään 5 cm syvyyteen – sirkkalehti itää maan alla ennen ensimmäisten varsinaisten lehtien ilmestymistä. Käytä katetta pitämään maaperä hieman kosteana hedelmäkauden aikana.

Ruusupavut ovat helppokasvuisia ja luotettavia; ensimmäinen sato saadaan 60 päivää kylvön jälkeen. Alkuperäislajikkeet ovat kaikki köynnöstäviä kasveja, jotka tarvitsevat tuen. Palot ovat yleensä vihreitä, joskus keltaisia, punaraitaisia tai ametistinvärisiä. Kuorittavien papujen joukossa kuivien siementen sato saadaan 90 päivää kylvön jälkeen. Kypsymättömät vihreät palot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja sekä hivenaineita ja kivennäisaineita. Kuivatut pavut ovat runsaasti C-vitamiinia, hivenaineita ja kasviproteiinia.

Sato: tuoreet pavut tai nuoret palot 60 päivää kylvöstä. Tuoreiden papujen osalta korjaa ennen kuin palot kuivuvat ja ryppyyntyvät. Palojen kulutusta varten korjaa 2–3 päivän välein hienossa ja erittäin hienossa vaiheessa. Korjaa kuivat pavut leikkaamalla koko kasvi ja ripustamalla se kuivaan, ilmavaan paikkaan; kuori tarpeen mukaan.

Säilytys: leikkaa, pese, keitä 5–6 minuuttia, upota sitten kylmään veteen ennen pakastamista -18°C:ssa. Säilöntää varten noudata samaa valmistelua, laita purkkeihin suolalla maustetun kiehuvan veden kanssa, sulje ja steriloi painekattilassa 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä purkkien ollessa täysin veden peitossa. Täysin kuivat siemenet voidaan säilyttää ilmatiiviissä purkeissa enintään vuoden ajan.

Puutarhurin vinkki: kuten kaikki hernekasvit (Fabaceae), ruusupavut sitovat ilmakehän typpeä kasvi-bakteeri-symbioosin avulla ja voivat elvyttää maaperää; sisällytä ne kasvinvuorotukseen viherlannoituksen sekoittamisen jälkeen. Ne viihtyvät hyvin kurpitsan, maissin, munakoison, porkkanan, kaalin, perunan ja retiisin kanssa. Vältä istuttamista laukkojen tai fenkolin lähelle. Nokkosvesisuihkutus torjuu kirvoja ja vahvistaa kasveja.