Ruusupapu Prijswinner

'Prijswinner'-ruusupapu, tunnetaan myös nimellä 'Dutch Red' tuottaa pitkiä terttuja tulipunaisia kukkia ja sen jälkeen pitkiä vihreitä palkoja (30 cm). Hyvä maku, erityisesti tuoreena poimittuna. Palot muuttuvat sitkeiksi ja kuitumaisiksi, jos ne jätetään liian pitkäksi aikaa; korjaa satoa 3–4 päivän välein. Mustat, punaiset ja purppuranväriset pilkulliset siemenet voidaan korjata tuoreina, puolikuivina tai kuivina. Ruusupavun siemenet on haudattava vähintään 5 cm syvyyteen maahan itääkseen. Kylvä huhtikuusta heinäkuuhun. Korjaa sato heinäkuusta syyskuuhun.

Ruusupavut (Phaseolus coccineus) ovat kiipeileviä, määräytymättömiä kasveja, jotka tarvitsevat tuen, ja ne tuottavat suuria punaisia tai valkoisia kukkia ja litteitä palkoja, jotka yleensä leikataan vinosti kypsennettäessä. Satoa voidaan korjata pitkän ajan kuluessa, toisin kuin pensasmuotoisten lajikkeiden kohdalla, joilla on yksi tiivis sato.

Tarhapavut kasvatetaan siemeniä varten, ja palot heitetään pois. Ne voidaan korjata tuoreina, mureina papuina (noin 60 päivää kylvöstä), puolikuivina papuina tai kuivina papuina (noin 90 päivää kylvöstä). Kypsymättömät palot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja, hivenaineita ja kivennäisaineita. Kuivat pavut ovat erinomainen kasvisproteiinin ja C-vitamiinin lähde.

Sato: Korjaa sato 2–3 päivän välein, noin 50–60 päivää kylvöstä. Tuoreita tarhapapuja varten korjaa ennen kuin palot alkavat kuivua ja rypistyä. Kuivien papujen sadonkorjuuta varten leikkaa koko kasvi tyvestä ja ripusta se kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan; kuori pavut tarvittaessa tai säilytä ilmatiiviissä purkeissa.

Säilytys: Vihreät pavut voidaan ryöpätä ja pakastaa, säilöä purkkeihin tai kuivata. Kuivat pavut säilyvät jopa vuoden oikeissa olosuhteissa.

Hyvä tietää: Kuten kaikki hernekasvit, pavut sitovat typpeä ja ovat hyödyllisiä kasvinvuorotuksessa. Hyviä kumppanuuskasveja ovat munakoiso, porkkana, kaali, peruna ja retiisi. Vältä kasvattamista fenkolin tai sipulikasvien lähellä. Nokkoslannoite vahvistaa kasveja ja auttaa karkottamaan kirvoja.