Kuukausimansikka Suprême - Vilmorin

Mansikka 'Four Seasons Supreme' on jatkuvasti kukkiva lajike, jossa yhdistyvät kuukausimansikan ominaistuoksu ja puutarhamansikan suurempi hedelmäkoko. Se tuottaa runsaasti suuria, pitkulaisia hedelmiä, joiden pituus on 3–5 cm.

Kylvä helmi–toukokuussa ja korjaa satoa kesän ajan ensimmäisiin pakkasiin asti. Jos kylvät riittävän aikaisin, tämä lajike voi tuottaa hedelmiä jo ensimmäisenä vuonna.

Mansikalla on levittäytyvä kasvutapa, ja se saavuttaa 40 cm:n leveyden ja korkeuden. Ainavihannat, kolmisormiset lehdet, joissa on hammaslaitaiset reunat, muodostavat tummanvihreitä ruusukkeita. Pienet valkoiset, keltaiset tai vaaleanpunaiset kukat, joissa on kultainen keskusta, saavat seurakseen enimmäkseen punaisia hedelmiä, vaikka uudet lajikkeet tarjoavatkin vaaleanpunaisia, keltaisia tai valkoisia mansikoita. Kasvitieteellisesti mansikat ovat valehedelmiä, joiden pähkylät (siemenet) työntyvät esiin kuoren alta.

Mansikat ovat runsaasti B8-, B9-, C- ja E-vitamiineja sisältäviä, ja ne sisältävät myös provitamiini A:ta. Ne ovat mineraaleja palauttavia, verenpainetta alentavia ja puhdistavia. Ne voivat aiheuttaa kutinaa joillekin ihmisille, koska ne stimuloivat histamiinin vapautumista.

Sato: Poimi hedelmät niiden kypsyessä yhdessä kannan kanssa, nipistämällä varsi 1–2 cm:n päästä sen yläpuolelta. Hedelmän tulee olla kiinteä ja hieman pehmeä kosketettaessa.

Säilytys: Parhaiten tuoreena nautittuna. Mansikat säilyvät jääkaapissa noin viikon. Pidempiaikaista säilytystä varten niistä voi valmistaa hilloja, keittoja tai siirappeja, kuivata ohuina, vähintään 1 mm:n paksuisina viipaleina tai pakastaa.

Puutarhavinkki: Mansikkakasvit viihtyvät hyvin valkosipulin, papujen, salaatin, ryvässipulin, purjon, ajuruohon ja pinaatin seurassa, mutta eivät menesty kaalin ja muiden ristikukkaisten lähellä.