Valkomulperipuu King's White

Valkomulperi 'King's White' on harvinainen valkomulperin lajike, jota arvostetaan sen tuottoisuuden, suurten vaaleiden hedelmien ja hyvän maun vuoksi. Se on myös erinomainen varjopuu tiheän, lehtensä pudottavan lehvistönsä ansiosta, joka on vaaleanvihreä ennen kuin se muuttuu kullankeltaiseksi syksyllä. Vanhoilla yksilöillä on usein ontto, kiertynyt runko. Hedelmiä korjataan keväästä kesään, kun ne ovat lähes valkoisia ja hieman läpikuultavia, mehukkaita ja makeita, ja niissä on ripaus hunajaa. Erittäin kestävä ja kestää kuumuutta ja kuivuutta. Se suosii syvää, hyvin läpäisevää maaperää. Sen lehtiä on käytetty silkkiperhosten toukkien ravintona muinaisista ajoista lähtien.

'King's White' kuuluu mulperikasvien heimoon (Moraceae) ja siitä käytetään myös nimityksiä Morus macroura, Morus alba var. laevigata tai Morus laevigata. Se on kotoisin Intian Himalajalta ja Pakistanista, ja sitä esiintyy luonnonvaraisena jopa 1700 metrin korkeudessa. Kuten kaikki mulperikasvit, se tuottaa lateksia kudoksissaan.

Se muodostaa tanakan puun, jolla on lyhyt, paksu runko ja levittäytyvä latvus, mutta se muotoillaan usein leikkaamalla pyöreäksi, tiiviiksi päälatvukseksi. Kasvu on nopeaa ensimmäisinä vuosina ja hidastuu sitten. Se voi saavuttaa 10 metrin koon kaikkiin suuntiin. Kuori on vaaleanharmaa, halkeilee ja paksenee harmaanruskeaksi iän myötä. Lehtensä pudottavat lehdet ovat monimuotoisia, halkaisijaltaan 6–8 cm ja pituudeltaan 10–20 cm, vuorottaiset, ruodilliset, joko yksinkertaisia ja herttamaisia tai jakautuneita 3–7 lohkoon, joissa on epäsäännöllisesti hammastetut reunat. Kiiltävä yläpinta on vaaleanvihreä, muuttuen kullankeltaiseksi syksyllä. Pienistä vihertävänkeltaisista kukista koostuvat hede- ja eminorkot ilmestyvät maalis–huhtikuussa. Kesä–heinäkuussa emikukat tuottavat jopa 10 cm pituisia meheviä hedelmiä, jotka tuleentuvat vihreästä vaaleankeltaiseksi ja lähes valkoiseksi. Hedelmät ovat syötäviä ja erittäin houkuttelevia linnuille. Juuristo, sekä paalujuuri että sivujuuret, ei siedä koulintaa hyvin, ja se vaatii istutusta etäälle rakennuksista. Elinaika voi olla 150 vuotta tai enemmän.

Morus alba 'King's White' viihtyy hedelmällisessä, hyvin läpäisevässä maaperässä lämpimällä, aurinkoisella paikalla. Se sietää saasteita, mutta ei pidä rannikkoalueista ja suolasuihkeesta. Se on hyödyllinen rinteillä maaperän eroosion torjunnassa ja sietää leikkausta hyvin.

Hedelmät nautitaan tuoreina tai kypsennettyinä, ja ne ovat makeampia kuin mustamulperin hedelmät. Niitä käytetään hilloissa, hyytelöissä ja piirakoissa, ja ne sopivat hyvin yhteen liuskavatukoiden, kivihedelmien, basilikan, mintun, kerman ja sitrushedelmien kanssa. Ne voivat myös säestää sianlihaa, ankkaa tai riistaa.