Tomaatti Beefmaster F1

Tomaatti 'Beefmaster F1' on pihvityyppinen lajike, joka tuottaa erittäin suuria, pyöreitä, voimakkaasti uurteisia hedelmiä, joiden paino on 500 g tai enemmän. Malto on tiivistä ja kiinteää ja sen vesipitoisuus on alhainen, mikä tekee siitä ihanteellisen kastikkeisiin, soseisiin, täyttämiseen ja salaatteihin. Maku on makea ja täyteläinen, ja sato on erinomainen. Fusariumia ja verticilliumia kestävä lajike sopii aloitteleville puutarhureille. Tämä jatkuvasti kasvava lajike saavuttaa 2 metrin korkeuden ja vaatii tukemista tai köynnössäleikköä koulinnasta alkaen. Kylvä helmi-toukokuussa, jotta sato saadaan heinä-lokakuussa.

Tomaatti on trooppisilla alueilla monivuotinen ruohovartinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena lauhkeilla alueilla. Se tuottaa terttuina pieniä keltaisia kukkia, joista kehittyy hedelmiä. Se on vähäkalorinen ja runsasvetinen, ja se sisältää C-vitamiinia, provitamiini A:ta ja lykopeenia. Lykopeeni on antioksidantti, jonka hyödynnettävyys paranee kypsennyksen myötä.

Sato: Lajikkeesta riippuen koulinnasta satoon kuluu 50–100 päivää. Tomaatti on kypsä, kun se on saavuttanut lopullisen värinsä ja hieman pehmennyt pysyen kuitenkin kiinteänä. Poimi hedelmä verhiön kanssa, jotta se säilyy paremmin.

Säilytys: Tomaatit säilyvät muutaman päivän jääkaapissa tai levällään huoneenlämmössä. Pidempään säilytystä varten voit valmistaa tomaattihilloketta, aurinkokuivattuja tomaatteja, kastikkeita, pakastaa, säilöä tai tehdä mehua.

Puutarhurivinkki: Useiden lajikkeiden viljely vuosittain vähentää kokonaissadonmenetyksen riskiä. Estääksesi kukinnonpään mädän (kalsiuminpuutos) levitä raunioyrttilientä kasveille. Koulittaessa upota varsi ensimmäisiin lehtiin asti juuriston kehityksen edistämiseksi. Tomaatit viihtyvät hyvin basilikan seurassa niin puutarhassa kuin lautasella.

Ole varovainen: raa'at hedelmät, varret ja lehdet sisältävät solaniinia, eikä niitä pidä nauttia.