Pihvitomaatti Beefsteak luomu - Ferme de Sainte Marthe

Maan valmistelu: tomaatit ovat erittäin helppoja kasvattaa, ja kun ne saavat riittävästi aurinkoa ja lämpöä, ne tuottavat hyvän sadon. Ne menestyvät useimmissa maalajeissa, vaikka viihtyvätkin parhaiten hyvin vettä läpäisevässä ja ravinteikkaassa maassa. Jos maa on liian tiivistä, sitä voi parantaa lisäämällä hieman karkeampaa hiekkaa.

Kylvö sisätiloissa: helmi–toukokuussa kylvä sisätiloihin tai laatikoihin kasvihuoneeseen, jonka lämpötila on noin 20°C. Peitä siemenet 5–7 mm:n kerroksella erityistä kylvöseosta (ne tarvitsevat täydellistä pimeyttä itääkseen). Älä kuitenkaan lisää kompostimultaa vielä, sillä se voi polttaa nuoria juuria. Tomaatit kasvavat nopeasti: noin kahden viikon kuluttua näet ensimmäiset taimet. Jos niitä ei ole ilmestynyt toisen viikon loppuun mennessä, älä huoli – jotkut lajikkeet itävät hitaammin. Kun taimet ovat noin 15 cm:n korkuisia, ne ovat valmiita koulittaviksi.

Koulinta suoraan puutarhaan: kun hallaa ei enää tarvitse pelätä (yleensä toukokuun puoliväliin mennessä), kouli taimet suoraan puutarhaan. Valitse puutarhan aurinkoisin ja lämpimin paikka, esimerkiksi etelään päin olevan seinän juuri on täydellinen. Löysää maata ja kaiva sitten kuoppa, joka on vähintään 3–4 kertaa taimen juuripaakun kokoinen. Lisää pieni määrä hyvin maatunutta kompostimultaa kuopan pohjalle ja sekoita se puutarhamaahan. Aseta taimi kuoppaan ja peitä se mullalla ensimmäisiin lehtiin asti. Painele multaa varovasti käsillä juurten ympärille ja muotoile matala kastelurengas taimen tyvelle. Kastele runsaasti aluksi, mutta varo kastelemasta lehtiä suojataksesi kasveja sienitaudeilta.

Hoito: kasvien tyven kattaminen katteella auttaa säilyttämään kosteuden maassa ja pitää samalla rikkakasvit kurissa. Tomaatit eivät tarvitse paljoa kastelua, sillä ne lähettävät juurensa syvälle maahan etsimään kosteutta. Vain pitkittyneen kuivuuden aikana niitä tulisi kastella runsaasti.