Tomaatti Red Alert Bush

Tomaatti 'Red Alert' on uusi englantilainen lajike, joka muodostaa pienen, hyvin tiiviin pensaan, noin 45 cm korkean ja leveän. Se tuottaa raskaita terttuja keskikokoisia, syvänpunaisia, hieman pitkulaisia hedelmiä. Tämä varhainen lajike menestyy hyvin alueilla, joilla kesät ovat lyhyitä ja viileitä. Jokainen kasvi tuottaa noin kolme kiloa satoa ja viihtyy yhtä hyvin ruukussa kuin puutarhassa. Kylvetään helmikuusta huhtikuuhun; sato korjataan kesäkuusta syyskuuhun.

Tomaatit ovat kotoisin Etelä- ja Keski-Amerikasta, missä inkat viljelivät useita lajikkeita ennen conquistadorien saapumista. Niitä on kaikenmuotoisia, -kokoisia ja -värisiä. Vanhemmilla lajikkeilla on määräämätön kasvutapa, ja ne voivat elää jopa kaksi vuotta; uudemmat pensaslajikkeet pysyvät kompakteina, mikä vähentää tuentatarvetta.

Tomaatit sisältävät lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, jota vapautuu enemmän kypsennettäessä. Ne ovat runsaasti C-vitamiinia, provitamiini A:ta ja hivenaineita. Varret, lehdet ja raa'at hedelmät sisältävät solaniinia, eikä niitä tule nauttia.

Sato: lajikkeesta riippuen koulinnasta satoon kuluu 50–100 päivää. Tomaatit ovat valmiita, kun ne ovat saaneet täysin pussissa kuvatun värin ja tuntuvat hieman pehmeiltä sormissa. Varsineen poimittu sato säilyy pidempään.

Säilytys: tomaatit säilyvät muutaman päivän jääkaapissa tai sanomalehdellä viileässä huoneessa. Pidempiaikaista säilytystä varten ne voidaan kuivata, pakastaa, säilöä tai tehdä chutneytä, kastikkeeksi tai mehuksi.

Hyvä tietää: kylvämällä useita lajikkeita vuosittain vähennetään riskiä menettää koko sato huonon sään tai taudin vuoksi.

Kärkämätä, joka johtuu kalkin puutoksesta, on yleinen ongelma tomaattien kasvatuksessa. Sen estämiseksi kasveja sumutetaan säännöllisesti raunioyrttikastelulannoitteella.

Koulittaessa varsi haudataan ensimmäisiin lehtiin asti juurten kasvun ja hedelmien laadun parantamiseksi.