Tomaatti Fantasio F1

'Fantasio' F1 on hybridilajike, joka tunnetaan taudinkestävyydestään (mukaan lukien härmätauti) ja maustaan. Se tuottaa suuria, pyöreitä, hieman litistyneitä punaisia hedelmiä, joiden paino on 150–250 g, ja hedelmäliha on kiinteä, mehukas ja erittäin aromaattinen. Kylvä helmi–toukokuussa heinä–lokakuun satoa varten.

Huom.: F1-hybridilajikkeet yhdistävät erinomaisen maun taudinkestävyyteen, mikä on peräisin huolellisesti valituista emokasveista. Nämä ominaisuudet eivät periydy seuraaville sukupolville, minkä vuoksi siementen talteenotto myöhempää kylvöä varten on mahdotonta.

Tomaatit ovat kotoisin Etelä- ja Keski-Amerikasta, jossa useita lajikkeita viljeltiin ennen eurooppalaisten saapumista. Niitä on saatavana monissa muodoissa, koissa ja väreissä. Vanhemmat lajikkeet ovat rajoittamattoman kasvuisia ja voivat elää jopa kaksi vuotta. Uudemmat pensaslajikkeet pysyvät kompakteina, mikä vähentää tukemisen tarvetta.

Tomaatit ovat vähäkalorisia ja vesipitoisia. Ne sisältävät lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka vapautuu suurempina määrinä kypsennettäessä, ja ne ovat runsaasti C-vitamiinia, A-provitamiinia ja hivenaineita. Varret, lehdet ja raa’at hedelmät sisältävät solaniinia, eikä niitä tule nauttia.

Sadonkorjuu: sadonkorjuuseen kuluu lajikkeesta riippuen 50–100 päivää taimien istuttamisesta. Tomaatit ovat kypsiä, kun ne ovat täysin väriä saaneet ja kiinteitä, mutta antavat hieman painettaessa. Varren kera poimittu hedelmä säilyy pidempään.

Säilöntä: tomaatit säilyvät muutaman päivän viileässä huoneessa tai jääkaapissa. Pidempään säilytystä varten ne voidaan kuivata, pakastaa, säilöä tai tehdä chutneyksi, kastikkeeksi tai mehuksi.

Hyvä tietää: useiden lajikkeiden kasvattaminen vuosittain vähentää koko sadon menettämisen riskiä sään tai taudin vuoksi. Kukintopään mätä, jonka aiheuttaa kalsiumin puute, voidaan ehkäistä levittämällä säännöllisesti raunioyrttikastelulannoitetta. Istutettaessa varret haudataan ensimmäiseen lehtipariin asti juurikasvun ja hedelmöityksen edistämiseksi.