Tomaatti Cornabel F1 - Vilmorin

'Cornabel'-tomaatti on paranneltu versio 'Cornue des Andes' -tomaatista, joka tunnetaan chilinmuotoisista hedelmistään. Kirkkaanpunaiset, pitkulaiset hedelmät ovat tiiviitä ja sulavia, hyvin vähämehuisia ja siemeniä on niukasti. Voimakkaan aromikkaat ja makeat hedelmät sopivat hyvin sekä kypsennettäväksi että raakana syötäväksi. Hedelmän paino on 100–120 g. Happamuudettomina ne sopivat mainiosti täytettäväksi tai kastikkeeksi. Kasvit muodostavat pensaita, jotka saavuttavat 80–100 cm korkeuden. Tämä on myöhäishko lajike. Kylvetään helmi–huhtikuussa, jolloin satoa saadaan heinä–syyskuussa.

Tomaatti on trooppisilla alueilla monivuotinen ruohovartinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena lauhkeilla leveysasteilla. Se puutuu ajan myötä ja tuottaa pieniä keltaisia kukkia viuhkokukinnoissa, joista kehittyy hedelmiä. Kypsymättömät hedelmät, varret ja lehdet sisältävät solaniinia, eikä niitä pidä käyttää ravinnoksi.

Tomaatit ovat vähäkalorisia, vesipitoisia ja sisältävät lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, jonka imeytyvyys paranee kypsennyksessä. Ne ovat myös runsaasti C-vitamiinia, A-provitamiinia ja hivenaineita.

Sadonkorjuu: lajikkeesta riippuen koulinnasta satoon kuluu 50–100 vuorokautta. Sato korjataan, kun hedelmä on täysin värinsä saanut ja hieman pehmentynyt mutta yhä tuntuu napakalta. Poimi verhiön kanssa, jotta säilyvyys paranee.

Säilytys: tomaatit säilyvät jääkaapissa muutaman päivän. Pitempiaikaista säilöntää varten käytetään konfittamista, aurinkokuivausta, kastikkeita, pakastusta, säilykkeitä, hilloja tai mehuja.

Puutarhurin vinkit: useiden lajikkeiden viljeleminen vuosittain vähentää sadon menettämisen riskiä ilmasto-olojen tai tautien vuoksi. Kärkilaikun (kalsiumin puutteen) ehkäisemiseksi ruiskuta kasveja raunioyrtistä tehdyllä liemellä. Kouliessasi upota varsi ensimmäisiin lehtiin asti, jotta juuristo kehittyy voimakkaaksi. Tomaatti ja basilika muodostavat hyödyllisen kumppanuuskasviyhdistelmän.