Pihvitomaatti Marmande luomu - Ferme de Sainte Marthe

Maan valmistelu: tomaatit ovat erittäin helppoja kasvattaa, ja riittävästi aurinkoa ja lämpöä saadessaan ne tuottavat hyviä tuloksia. Ne menestyvät useimmissa maalajeissa, vaikka ne suosivatkin hyvin vettä läpäisevää ja ravinteikasta maata. Jos maa on liian tiivistä, sitä voi parantaa lisäämällä hieman karkeaa hiekkaa.

Sisäkylvö: kylvä helmikuun puolivälistä toukokuuhun sisätiloissa tai laatikoissa kasvihuoneessa, jonka lämpötila on noin 20°C. Peitä siemenet 5–7 mm:llä erityistä kylvömultaa (ne tarvitsevat täydellistä pimeyttä itääkseen). Älä houkuttele lisäämään kompostimultaa vielä, sillä se voi polttaa nuoria juuria. Tomaatit kasvavat nopeasti: noin kahden viikon kuluttua näet ensimmäisten taimien ilmestyvän. Jos ne eivät ole ilmestyneet toisen viikon loppuun mennessä, älä huoli – jotkut lajikkeet itävät hitaammin. Kun taimet ovat saavuttaneet noin 15 cm:n korkeuden, ne ovat valmiita koulittavaksi.

Koulinta suoraan puutarhaan: kun hallanvaara on ohi (yleensä toukokuun puoliväliin mennessä), koulia taimet suoraan puutarhaan. Valitse puutarhan aurinkoisin ja lämpimin paikka; etelään päin olevan seinän juurella on täydellinen. Kuohkeuta maa ja kaiva sitten reikä, joka on vähintään 3–4 kertaa kasvin juuripaakun kokoinen. Lisää pieni määrä hyvin maatunutta kompostimultaa reiän pohjalle ja sekoita se puutarhamaan kanssa. Aseta taimi reikään ja peitä se mullalla ensimmäisiin lehtiin asti. Tiivistä multaa varovasti käsin juurien ympärille ja muotoile matala kasteluvanne taimen tyvelle. Kastele runsaasti aluksi, varmistaen ettet kastele lehtiä suojataksesi kasveja sienitaudeilta.

Hoito: kasvien tyven peittäminen katteella auttaa säilyttämään kosteuden maassa samalla kun pitää rikkaruohot kurissa. Tomaatit eivät tarvitse paljon kastelua, koska ne lähettävät juurensa syvälle maahan etsimään kosteutta. Vain pitkittyneen kuivuuden tapauksessa niitä tulisi kastella runsaasti.