Retiisi pyöreä tulenpunainen - Vilmorin

'Scarlet Globe' -retiisi on varhainen lajike, joka muodostaa pyöreitä kirkkaanpunaisia juuria, joilla on kiinteä, rapea malto ja makea, hieman mausteinen maku. Kylvä sisätiloissa maaliskuussa tai suoraan avomaalle huhti-elokuussa. Satoa saadaan huhti-syyskuussa.

Retiisi on melko kestävä yksivuotinen tai kaksivuotinen ristikukkaiskasvien heimoon (Brassicaceae) kuuluva vihannes, jota kasvatetaan pääasiassa juuren takia; se syödään raakana tai keitettynä; vihreät lehdet ovat myös syötäviä ja niitä voidaan lisätä salaatteihin, keittoihin tai patoihin. Retiisit jaetaan kahteen pääluokkaan: pienijuuriset pyöreät tai pitkulaiset lajikkeet, joita voidaan kasvattaa lähes ympäri vuoden; ja isojuuriset lajikkeet, kuten Daikon, retikka ja icicle-retiisi. Talviretiiseillä on suuri pääjuuri, jonka kuori on musta, vaaleanpunainen tai violetti ja malto valkoinen, ja maku on voimakkaampi ja mausteisempi. Niitä voidaan syödä keitettynä tai raakana, ja ne ovat runsaasti C-vitamiinia, kaliumia, fosforia, rikkiä ja magnesiumia.

Sato ja varastointi:

Pienijuuriset lajikkeet ovat valmiita 4–6 viikon kuluttua kylvöstä. Poimi säännöllisesti heti, kun juuret ovat muodostuneet; jos ne jätetään liian pitkäksi aikaa, juurista tulee onttoja ja huokoisia. Isojuuriset ja talvilajikkeet korjataan 4–5 kuukautta kylvön jälkeen. Nosta juuret varovasti haarukalla ja anna kuivua ennen varastointia. Talven yli maahan jätetyt juuret on suojattava pakkaselta olkikerroksella.

Hyvä tietää:

Retiisien ja porkkanoiden kylväminen samalle riville harventaa porkkanan siemeniä luonnollisesti; kun retiisit korjataan, ne jättävät tilaa porkkanoiden kehittymiselle. Saadaksesi rapeita retiisejä läpi kauden, jaksota kylvöt 2–3 viikon välein. Retiisit sopivat hyvin astiassa kasvatettaviksi, kun multa on hyvää ja kastelu säännöllistä.