Tarhapapu Sorial - Vilmorin

Sorial-tarhapapu on puolivarhainen, tuottoisa kääpiölajike Vilmorinilta, ja se tuottaa litteitä, meheviä, hyvin suoria, tummanvihreitä palkoja. Kylvä huhti–heinäkuussa, jolloin satoa saadaan 8–10 viikon kuluttua heinä–syyskuussa. Pakkaus sisältää riittävästi siemeniä 20 rivimetrin kylvämiseen.

Sorial-papu kasvaa noin 50 cm korkeaksi, sopien pieniin hyötypuutarhoihin ja ruukkuihin. Litteät palot voidaan korjata nuorina tai napsupalkoina juuri ennen siementen muodostumista, sillä ne eivät kehitä rihmoja edes myöhäisessä vaiheessa.

Ensimmäinen sato saadaan 60 päivää kylvön jälkeen. Kypsymättömät vihreät palot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja sekä hiven- ja kivennäisaineita. Kuivat pavut ovat runsas C-vitamiinin, hivenaineiden ja kasviproteiinin lähde.

Sato: tuoreiden siementen tai nuorten palkojen korjuu alkaa 60 päivää kylvön jälkeen. Tuoreet siemenet tulee korjata ennen kuin palot kuivuvat ja rypistyvät, kun siemenet ovat tuskin saaneet väriä. Palkojen syöntiä varten korjaa 2–3 päivän välein. Kuivat siemenet korjataan leikkaamalla koko kasvi ja ripustamalla se kuivaan, hyvin ilmastoituun tilaan, josta palot kuoritaan tarpeen mukaan.

Säilytys: palojen pakastamista varten poista varret, pese, ryöpää 5–6 minuuttia kiehuvassa vedessä, upota kylmään veteen, kuivaa ja säilytä pusseissa –18 °C:ssa. Säilöntää varten noudata samaa esikäsittelyä, aseta sitten purkkeihin, täytä kiehuvalla suolavedellä ja steriloi painekattilassa tai sterilointilaitteessa 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä, purkit täysin veden peitossa ja suljettuna. Täysin kuivatut pavunsiemenet voidaan säilyttää jopa vuoden ilmatiiviissä purkeissa.

Puutarhurin vinkki: pavut sitovat ilmakehän typpeä maaperään kasvi-bakteerisymbioosin avulla, mikä auttaa maaperän uusiutumista. Ne viihtyvät hyvin munakoison, porkkanan, kaalin, perunan ja retiisin kanssa. Vältä laukkoja ja fenkolia, sillä ne estävät kasvua. Nokkosuutteen ruiskuttaminen auttaa torjumaan kirvoja ja vahvistaa kasveja.