Salkopapu Novirex

Novirex-tarhapapu on kääpiölajike, joka tuottaa runsaasti vaaleanvihreitä, 15–18 cm pitkiä ja poikkileikkaukseltaan pyöreitä palkoja. Erittäin mehukkaat palot sopivat kylmiin ruokiin, kuten italialais- ja provencelaisruokiin, ja ne soveltuvat hyvin pakastamiseen ja säilömiseen. Lajike kestää antraknoosia ja useimpia pavun virustautia. Sitä voidaan kylvää huhti-elokuussa ja satoa korjata kesä-lokakuussa.

Tarhapapu on helppokasvuinen ja luotettava: ensimmäinen sato korjataan 60 päivää kylvöstä. Kypsymättömät vihreät palot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiinia sekä hivenainesosia ja kivennäisaineita. Kuivat pavut ovat runsaasti C-vitamiinia, hivenainesosia ja kasviproteiineja.

Kääpiölajikkeet säilyttävät kärhet, jotka kykenevät kiertymään tuen ympärille. Palot ovat yleensä vihreitä, joskus keltaisia, punaisella tai ametistilla raidoitettuja. Säikeelliset pavut kehittävät säikeitä kypsyessään, jolloin palko muuttuu pergamenttimaiseksi. Sokeripalot ovat mehevämpiä ja ne voidaan syödä kokonaisina siemenineen ja palkoineen, vaikka ne olisivat täysin kypsiä. Säikeettömät sokeripalot eivät muodosta säikeitä, ja ne voidaan syödä nuorina, erittäin kypsinä tai täysin mehevinä. Kuorittavista pavuista tuoreet pavut korjataan 60 päivän ja kuivat pavut 90 päivän kuluttua kylvöstä.

Sato: tuoreet palot poimitaan 2–3 päivän välein ennen kuin ne kuivuvat tai rypistyvät. Kuivatettavia papuja varten leikkaa koko kasvi ja ripusta se kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan; kuori tarpeen mukaan.

Säilöntä: Pakastamista varten poista kannat, pese, käsittele kiehuvassa vedessä 5–6 minuuttia, upota kylmään veteen, kuivaa ja pakkaa pusseihin ennen pakastimeen laittamista -18°C:ssa. Säilömistä varten käsittele samoin, laita purkkeihin, peitä suolalla maustetulla kiehuvalla vedellä, sulje ja sterilisoi paineastiassa tai sterilisaattorissa 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä. Täysin kuivatut pavunsiemenet säilyvät jopa vuoden ilmatiiviissä purkeissa.

Puutarhavinkki: kuten kaikki hernekasvit, pavut sitovat ilmakehän typpeä maahan kasvi-bakteerisymbioosin avulla ja ne voidaan sisällyttää kasvinvuorotukseen viherlannoituksen jälkeen. Ne sopivat hyvin yhteen kesäkurpitsan, maissin, munakoison, porkkanoiden, kaalin, perunoiden ja retiisien kanssa. Vältä istuttamista alliumien tai fenkolin lähelle. Nokkoslannoitesuihke auttaa torjumaan kirvoja ja vahvistaa kasveja.