Palkoineen syötävä tarhapapu Oxinel - Vilmorin

Tarhapapu 'Oxinel' on Vilmorinin jalostama runsassatoinen hienopalkoinen lajike. Se muodostaa 18–20 cm pitkiä, tummanvihreitä palkoja, joissa on pienet ruskeat siemenet. Tämä hienomakuinen, rihmaton lajike kannattaa korjata nuorena, mutta se ei sitkisty myöhäänkään korjattuna. Se sopii erinomaisesti pakastettavaksi ja talvisäilykkeiksi ja omaa erittäin hyvän vastustuskyvyn yleisiä paputauteja, kuten mosaiikkivirusta ja antraknoosia vastaan. Kylvö touko–heinäkuussa. Satoa korjataan 3–4 päivän välein heinä–syyskuussa.

Pavut ovat hernekasvien (Fabaceae) heimoon kuuluvia vihanneksia, joita viljellään syötävien palkojen tai siementen vuoksi. Viljellyt pavut jakautuvat kahteen pääryhmään: köynnöspavut (epämääräinen kasvu) ja kompaktit pensaspavut (määrätty kasvu). Pensaslajikkeet ovat vapaasti seisovia ja tuottavat yhden suuren sadon lyhyessä ajassa, kun taas köynnöspapuja voidaan korjata lähes koko kesän ajan.

Vihreät pavut (Phaseolus vulgaris) kasvatetaan niiden lieriömäisten raakapalkojen vuoksi, jotka voivat olla keltaisia (vahapavut), violetteja tai punaraitaisia. Ranskalaiset pavut ja italialaiset Romana-pavut kasvatetaan niiden litteiden, mehevien raakapalkojen vuoksi, mutta ne voidaan korjata myös kuorittavina papuina. Filetpavut (Haricots verts Fins tai Extra-Fins) ovat erityisen pyöreitä, hoikkia ja hienomakuisia. Nykyaikaiset napsupavut ovat rihmattomia. Ruusupavut (Phaseolus coccineus) kehittävät litteitä palkoja ja tuottavat suuria punaisia tai valkoisia kukkia.

Kuorittavat pavut kasvatetaan siementen vuoksi. Ne voidaan korjata tuoreina papuina (noin 60 päivää kylvön jälkeen) tai kuivapapuina (noin 90 päivää kylvön jälkeen).

Raakapalot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja, hivenaineita ja kivennäisaineita. Kuivapavut ovat erinomainen kasvisproteiinin ja C-vitamiinin lähde.

Sadonkorjuu: Vihreitä papuja tulisi korjata 2–3 päivän välein, noin 50–60 päivää kylvön jälkeen. Kuivapapujen osalta leikkaa koko kasvi tyvestä ja ripusta kuivaan, hyvin tuuletettuun paikkaan, josta voit kuoria papuja tarpeen mukaan.

Säilytys: Vihreät pavut voidaan ryöpätä ja pakastaa, säilöä tai kuivata. Kuivat pavut säilyvät jopa vuoden oikeissa olosuhteissa.

Hyvä tietää: Pavut ovat typpeäsitovia kasveja, hyödyllisiä viljelykierrossa. Ne ovat hyviä kumppanuuskasveja munakoisolle, porkkanalle, kaalille, perunalle ja retiisille. Vältä istuttamasta lähelle fenkolia tai sipulikasveja. Nokkoslannoite vahvistaa kasveja ja auttaa karkottamaan kirvoja.