Satokurpitsa Spooktacular

Jättikurpitsa 'Spooktacular' on Halloween-lajike. Yksi kasvi tuottaa 6–8 hedelmää, joiden paino on 1–2 kg ja halkaisija 12–15 cm. Kirkkaan oranssilla hedelmällä on syötävää kellanoranssia maltoa, ja se säilyy hyvin. Kylvä maalis–kesäkuussa ja korjaa elo–marraskuussa.

Talvikurpitsalla tarkoitetaan kaikkia kurpitsoja, joilla on kova kuori ja herkän makea malto. Kesäkurpitsat, kuten kesäkurpitsa, korjataan nuorina, jolloin kuori ja siemenet ovat vielä pehmeitä. Molemmat kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon ja ovat kotoisin Amerikasta; ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä ja yksikotisia: ne tuottavat sekä hede- että naaraskukkia samassa kasvissa. Naaraskukat tunnistaa tyvessä olevasta sikiäimestä, joka kehittyy hedelmäksi pölytyksen jälkeen. Hedekukat ovat syötäviä, ja ne korjataan usein pölytyksen jälkeen paistettaviksi tai täytettäviksi. Kurpitsa on monikäyttöinen – sitä voi paahtaa, käyttää gratiinissa tai sosekeittona. Kesäkurpitsa on perusraaka-aine ratatouillessa ja Välimeren ruoissa. Molemmat ovat vähäkalorisia ja sisältävät runsaasti A-provitamiinia ja B-vitamiinia.

Korjuu: Kurpitsat tulee korjata täysin kypsinä, elleivät ne ole alttiita mätänemään kasvissa; tällöin ne voidaan tuoda sisälle tuleentumaan. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja mureina. Käsittele kaikkia kurpitsoja varovasti kuoren vaurioitumisen välttämiseksi.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin ohuen kuorensa vuoksi, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia; ne säilyvät parhaiten lämpimässä ja kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Aseta kurpitsan hedelmät liuskekiven tai tiilen päälle, jotta ne eivät ole suoraan kosketuksissa maahan. Tämä vähentää mätänemistä liiallisen kosteuden vuoksi. Kurpitsa ja kesäkurpitsa viihtyvät kosteassa maassa ja hyötyvät kesällä katemultaamisesta. Molemmat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien ja kukkien kastelua kastettaessa. Kasvata sipulikasvien (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) tai hernekasvien (pavut, herneet) rinnalla. Vältä kasvattamasta kurkkujen lähellä.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppanuuskasveja ovat sädekukat, kehäkukat, sinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät herkästi ja voivat muuttua haitallisiksi (purasruoho, ruoholaukka, sitruunamelissa).