Jättikurpitsa Hubbard Baby Blue

Jättikurpitsa 'Baby Blue Hubbard' on pienempi ja makeampi versio suositusta 'Blue Hubbard' -lajikkeesta. Se tuottaa kyyneleenmuotoisia, siniharmaita hedelmiä, joiden makea, paksu ja hienorakenteinen oranssi malto sopii uunissa paistamiseen, paahtamiseen ja pitkäaikaiseen varastointiin. Yksi kasvi tuottaa keskimäärin 2–3 hedelmää, joiden paino on 3–4 kg. Kylvä huhti–kesäkuussa ja korjaa syys–lokakuussa.

Talvikurpitsalla tarkoitetaan kurpitsoja, joilla on kova kuori ja makea malto. Kesäkurpitsat, kuten kesäkurpitsa, korjataan nuorina, jolloin kuori ja siemenet ovat vielä pehmeitä. Molemmat tyypit ovat kotoisin Amerikasta, kuuluvat kurkkukasvien heimoon (Cucurbitaceae) ja tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä ja yksikotisia: samassa kasvissa on sekä hede- että emikukkia. Emikukat tunnistaa alaosan sikiäimestä, joka kehittyy hedelmäksi pölytyksen jälkeen. Hedekukkia voidaan kerätä ja paistaa tai täyttää. Kurpitsa on vähäkalorinen ja runsaasti kivennäisaineita sekä vitamiineja, erityisesti provitamiini A:ta ja B-vitamiinia.

Korjuu: Kurpitsat korjataan täysikypsinä, elleivät ne lahoa helposti kasvissa – tällöin ne voidaan tuoda sisälle viimeistelemään kypsymistä. Käsittele varoen, jotta kuori ei vaurioidu.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin ohuen kuorensa vuoksi, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä ja kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Aseta hedelmät liuskekiven tai kattotiilen päälle, jotta ne eivät ole kosketuksissa kosteaan maahan ja lahoaminen vähenee. Kurpitsat viihtyvät kosteassa maassa ja hyötyvät multaamisesta. Molemmat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien ja kukkien kastelua kastelun yhteydessä. Kasvata mieluiten laukkojen (kuten ruoholaukka, ryvässipuli tai salottisipuli) tai hernekasvien (kuten pavut ja herneet) rinnalla. Vältä kasvattamista kurkkukasvien vieressä.

Vihannesten lomassa kasvatetut kukkivat kasvit houkuttelevat pölyttäjiä ja karkottavat tuholaisia. Sopivia kumppanuuskasveja ovat sädekukat, kehäkukat, samettikukat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti ja saattavat levitä aggressiivisesti (purasruoho, ruoholaukka, sitruunamelissa).