Jättikurpitsa Golden Hubbard luomu - Ferme de Sainte Marthe

Jättikurpitsa 'Golden Hubbard' tuottaa pisaranmuotoisia, oranssinpunaisia ja syyläkuorisia hedelmiä, joiden malto on makeaa, paksua ja hienorakenteista. Erinomainen pitkäaikaiseen varastointiin. Yksi kasvi tuottaa keskimäärin 3–5 hedelmää (halkaisija 15–25 cm, pituus 20–30 cm, paino 2–5 kg). Kylvö huhti–kesäkuussa, sato korjataan syys–lokakuussa.

Talvikurpitsat ovat kurpitsoja, joilla on kova kuori ja makea malto. Kesäkurpitsat, kuten kesäkurpitsa, korjataan nuorina, jolloin kuori ja siemenet ovat vielä pehmeitä. Molemmat kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon ja ovat kotoisin Amerikasta; ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä, yksikotisia, ja niissä on sekä koiras- että naaraskukkia. Naaraskukat tunnistaa alahuonenisen sikiäimen perusteella, josta kehittyy hedelmä pölytyksen jälkeen. Koiraskukkia korjataan usein ja paistetaan tai täytetään; naaraskukat ovat myös syötäviä. Kurpitsa on monikäyttöinen – sitä voi paahtaa, käyttää gratiinissa tai soseuttaa keittoihin. Molemmat ovat vähäkalorisia ja runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti A-provitamiinia ja B-vitamiinia.

Sato: Kurpitsat korjataan täysin kypsinä, elleivät ne ole vaarassa mädäntyä kasviin; tällöin ne voidaan tuoda sisälle kypsymään loppuun. Käsittele varovasti kuoren vahingoittumisen välttämiseksi.

Säilytys: Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä ja kuivassa paikassa. Kesäkurpitsat eivät säily hyvin, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina.

Hyvä tietää: Aseta hedelmät liuskekivelle tai kattotiilelle, jotta ne eivät ole suoraan maata vasten ja kosteus ei aiheuta mädäntymistä. Kurpitsa viihtyy kosteassa maassa ja hyötyy multaamisesta kesällä. Sekä kurpitsa että kesäkurpitsa ovat alttiita härmätaudille; kastelussa vältä lehtien ja kukkien kastelua. Istuta samaan penkkiin laukkakasvien (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) tai hernekasvien (pavut, herneet) kanssa. Vältä istuttamista kurkun viereen.

Huom. Luomusiementen (AB — sertifioitu luomu) lähtökohtana ovat kasvit, joita ei ole käsitelty kasvinsuojeluaineilla. Siemeniä ei käsitellä sadonkorjuun jälkeen, ja ne kantavat AB-merkintää, jonka Ecocert on hyväksynyt.