Jättikurpitsa Marina di Chioggia

Marina di Chioggia -jättikurpitsa on rönsyilevä lajike, joka tuottaa pyöreitä, litteähköjä hedelmiä, joiden paino on 4–8 kg. Erittäin tumman vihertävänsininen, uurteinen ja syyläinen kuori on erittäin koristeellinen. Malto on kiinteää, paksua, makeaa ja väriltään oranssia tai punaista. Säilyy erittäin hyvin. Kylvä huhti–kesäkuussa ja korjaa elo–lokakuussa.

Talvikurpitsalla tarkoitetaan kurpitsoja, joilla on kova kuori ja makea malto. Kesäkurpitsat (kesäkurpitsa) korjataan nuorina, jolloin kuori on pehmeä, ja ne syödään siemenineen. Kaikki kuuluvat kurkkukasvien heimoon, ne ovat kotoisin Amerikasta ja tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yleensä rönsyileviä ja kiinnittyvät tukiin kärhiensä avulla. Naaraskukat erottaa kehänalaisesta sikiäimestä, joka muistuttaa pientä hedelmää; monilla alueilla koiraskukat korjataan pölytyksen jälkeen ja syödään täytettyinä tai taikinakuorrutettuina. Kurpitsat ja kesäkurpitsat ovat vähäkalorisia ja runsaasti A-provitamiinia, B-vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä.

Korjuu: Kurpitsat korjataan kypsinä, ellei mädäntymisen vaaraa ole – tällöin ne voidaan antaa tuleentua sisätiloissa. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja epäkypsinä. Kaikkia on käsiteltävä varovasti.

Säilytys: Kesäkurpitsat voidaan pakastaa paloina, mutta ne eivät sovellu kokonaisina säilytettäviksi. Kovakuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia huoneenlämpötilassa – lämpö on parempi kuin kylmä parhaan säilyvyyden takaamiseksi.

Puutarhurin vinkki: Aseta hedelmän alle liuskekivi tai tiili, jotta se ei ole kosketuksissa kosteaan maahan ja vältät mädäntymisen. Katso kasvien ympäristö kosteuden säilyttämiseksi, erityisesti kesällä. Kurpitsat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelemista. Hyviä kumppanuuskasveja ovat laukat (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) ja palkokasvit (pavut, herneet). Vältä kurpitsojen kasvattamista kurkun rinnalla.