Myskikurpitsa Triamble luomu - Ferme de Sainte Marthe

'Tristar' tai 'Triamble' -kurpitsa tuottaa epätavallisen harmaansinisiä hedelmiä, joiden malto on erittäin tuoksuvaa oranssinkeltaista. Erinomainen lajike talvisäilytykseen. Keskimääräinen sato on 2–5 hedelmää köynnöstä kohti (2–8 kg). Kylvä huhti–kesäkuussa ja korjaa syys–lokakuussa.

Talvikurpitsalla tarkoitetaan kurpitsoja, joilla on kova kuori ja hienostuneen makea malto. Kesäkurpitsat, mukaan lukien kesäkurpitsa, korjataan nuorina, kun kuori ja siemenet ovat vielä pehmeitä. Molemmat kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon ja ovat kotoisin Amerikasta; ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä, yksikotisia, eli ne tuottavat sekä hede- että emikukkia samassa kasvissa. Emikukat tunnistaa alahuoneisesta sikiäimestä tyvessä, joka kehittyy hedelmäksi pölytyksen jälkeen. Kurpitsa on monikäyttöinen ja herkullista paahdettuna, gratinoituna tai sosekeittoihin sekoitettuna. Sekä kesäkurpitsa että kurpitsa ovat vähäkalorisia ja runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti provitamiini A:ta ja B-vitamiinia.

Korjuu: Kurpitsat tulisi korjata täysin kypsinä, elleivät ne ole vaarassa mädäntyä kasvissa, jolloin ne voidaan tuoda sisälle viimeistelemään kypsymistä. Kesäkurpitsat korjataan vielä nuorina ja pehmeinä. Käsittele varovasti, jotta kuori ei vaurioidu.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin ohuen kuorensa vuoksi, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä ja kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Kurpitsojen asettaminen liuskekiven tai kattotiilen päälle estää suoran kosketuksen maahan ja vähentää mädäntymistä liiallisesta kosteudesta. Kurpitsa ja kesäkurpitsa suosivat kosteaa maaperää ja hyötyvät katteesta. Molemmat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelua kastettaessa. Kasvata yhdessä laukkojen, kuten ruoholaukan, sipulien tai salottisipulin, tai hernekasvien, kuten papujen tai herneiden, kanssa. Vältä kasvattamista kurkkukasvien vieressä.

Huom. Luomusiementen (ranskaksi "AB" = "Agriculture Biologique") tuotannossa kasveja ei ole käsitelty kasvinsuojeluaineilla. Siemeniä ei käsitellä sadonkorjuun jälkeen, ja ne kantavat AB-merkintää, jonka Ecocert on hyväksynyt.