Satokurpitsa Longue de Nice - Vilmorin

Myskikurpitsa 'Longue de Nice' on perinteinen perinnelajike Etelä-Ranskasta. Jokainen köynnöstävä varsi tuottaa 2–4 hedelmää. Nuorena korjattuna niitä voidaan syödä kesäkurpitsoina. Täysikypsänä ne ovat todella vaikuttavia: pituutta on 60 cm:stä metriin ja painoa 3–10 kg. Kuori on tummanvihreä vaaleanvihreällä marmoroinnilla, ja se muuttuu oranssiksi kypsyessään. Kurkumankeltainen malto on kiinteää, myskistä ja makeaa. Tätä myöhäiskauden myskikurpitsaa korjataan elokuusta marraskuuhun.

Kesä- ja talvikurpitsat kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon ja ovat kotoisin Amerikasta; ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä, joissa on kärhiä; ne ovat yksikotisia, eli samassa kasvissa on sekä hede- että emikukkia. Emikukat tunnistaa alaosan kehänalaisesta sikiäimestä, joka kehittyy hedelmäksi pölytyksen jälkeen. Hedekukat poimitaan usein ja paistetaan tai täytetään. Kurpitsa on herkullista paahdettuna, gratiinina tai soseutettuna keittoihin. Kesäkurpitsa on perusaine ratatouillessa ja Välimeren ruoissa. Molemmat ovat vähäkalorisia ja runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti A-provitamiinia ja B-vitamiinia.

Korjuu: Kurpitsat tulisi korjata täysikypsinä, elleivät ne ole alttiita mätänemään kasvissa; tällöin ne voidaan tuoda sisälle kypsymään loppuun. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja mureina. Käsittele kurpitsoja varovasti, jotta kuori ei vahingoitu.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin ohuen kuorensa vuoksi, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä ja kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Hedelmien asettaminen liuskekivelle tai tiilelle estää suoran kosketuksen maahan ja vähentää mätänemistä liiallisen kosteuden vuoksi. Kurpitsat ja kesäkurpitsat suosivat kosteaa maata ja hyötyvät multaamisesta. Molemmat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelua kastettaessa. Kasvata laukkakasvien, kuten ruoholaukan, sipulin tai salottisipulin, tai hernekasvien (Fabaceae), kuten papujen tai herneiden, rinnalla. Vältä kasvattamista kurkkukasvien vieressä.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppanuuskasveja ovat sädekukat, kehäkukat, zinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti ja voivat muuttua invasiivisiksi (purasruohot, ruoholaukka, sitruunamelissa).