Pullokurpitsa pitkä nuija luomu - Ferme de Sainte Marthe

Long Club -kesäkurpitsa, tunnetaan myös nimellä kiipeävä kesäkurpitsa, on lajike, jolla on pitkät, 60 cm:n pituiset hedelmät, jotka saavuttavat säännöllisesti 2 m pituuden ja 10–12 cm halkaisijan. Sen kaula kiertyy usein itseensä. Erittäin nuorina hedelmät ovat syötäviä ja sopivat suurille perheille tai monivieraallisiin aterioihin. Niitä voi valmistaa ratatouilleina, gratineina tai tarjoilla kylminä antipastina. Malto on väriltään kermanvalkoista ja melko pehmeää. Kuori on tummanvihreä ja siinä on vaaleamman vihreitä pilkkuja. Yksi kasvi tuottaa 3–6 hedelmää. Kylvä huhtikuussa ja korjaa satoa kesä–elokuussa.

Pullokurpitsa (Lagenaria siceraria) on kurkkukasvien heimoon kuuluva yksivuotinen ruohovartinen kasvi. Se voi ryömiä tai kiipeillä köynnöskärhien avulla, ja se tuottaa suuria valkoisia kukkia keväällä, joita seuraavat pyöreät tai pullonmuotoiset hedelmät. Joitakin lajikkeita voidaan syödä erittäin nuorina, kuten kesäkurpitsaa. Huom: Jotkut lajikkeet ovat myrkyllisiä eikä niitä voi syödä. Kun hedelmät korjataan täysin kypsinä ja kuivataan, ne voivat toimia keittiövälineinä, soittimina, lyhtyinä tai säilytysastioina. Tätä kasvia käytetään myös köynnössäleikköjen ja pergoloiden koristeluun.

Korjuu: Syötäväksi tarkoitetut hedelmät korjataan raakoina, kun kuori on vielä hieman pehmeä. Työkalujen valmistusta varten odota, kunnes kanta on täysin kuivunut; korjaa niin myöhään kuin mahdollista.

Säilytys: Syötäväksi korjatut hedelmät säilyvät jääkaapissa vain muutaman päivän. Täysin kuivuttuaan pullokurpitsat säilyvät ikuisesti. Kuivina ne muuttuvat hauraiksi; käsittele varoen.

Puutarhurin vinkki: Hedelmien tulisi pysyä kasvissa mahdollisimman pitkään, mutta ne voidaan tuoda sisälle kuivumaan, jos huono sää uhkaa aiheuttaa mätänemistä. Tarjoa kiipeilyä varten köynnössäleikkö. Pullokurpitsat eivät pidä kosteudesta; kastele vain tarpeen mukaan kesällä.