Kesäkurpitsa Green Bush 4

'Green Bush 4' -kesäkurpitsa on lajike, jota voidaan korjata pitkän ajan kuluessa. Pitkiä vihreitä ja kermanvärisiä juovikkaita hedelmiä voidaan poimia varhain kuten kesäkurpitsoja, tai antaa niiden kypsyä. Nämä kesäkurpitsat säilyvät hyvin. Kylvä suojaan huhti-toukokuussa tai suoraan avomaalle toukokuun lopusta kesäkuun loppuun. Satoa kesäkuusta lokakuuhun.

Kurpitsat ja kesäkurpitsat osoittavat hämmästyttävää vaihtelua muodoissa, väreissä ja koossa, ja ne risteytyvät helposti tuottaen suuren määrän lajikkeita. Talvikurpitsalla tarkoitetaan kurpitsoja ja vastaavia tyyppejä, joilla on kova kuori ja makea hedelmäliha. Kesäkurpitsa poimitaan, kun kuori on vielä pehmeä, ja se syödään siemenineen.

Kaikki kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon, ja ne ovat kotoisin Amerikasta. Ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Naaraskukat erottaa uroskukista niiden alapuolisen sikiäimen perusteella. Uroskukkia poimitaan usein pölytyksen jälkeen syötäväksi täytettyinä tai taikinassa paistettuna. Kesäkurpitsat ja kurpitsat ovat vähäkalorisia mutta runsaasti vitamiineja, erityisesti A-provitamiinia, B-vitamiinia ja kivennäisaineita.

Sato: kurpitsat tulisi korjata kypsinä, ellei lahovaurion vaaraa ole. Tällöin ne voidaan antaa tuleentua sisätiloissa. Kesäkurpitsat korjataan nuorina ja tuoreina. Kaikkia tulee käsitellä varovasti ja pitää puhtaina naarmuista ja vaurioista.

Säilytys: kesäkurpitsat voidaan leikata paloiksi ja pakastaa. Kovakuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia. Toisin kuin useimmat hedelmät ja vihannekset, ne tarvitsevat lämpöä optimaalista säilytystä varten.

Puutarhurin vinkki: aseta hedelmän alle kivi tai tiili, jotta se ei kosketa maata ja välttyy lahotukselta. Levitä kate kasvien ympärille kesällä. Kurpitsat ja kesäkurpitsat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien ja kukkien kastelemista. Hyviä kumppanuuskasveja ovat laukat, kuten ruoholaukka, ryvässipuli tai salottisipuli, sekä palkokasvit, kuten pavut tai herneet. Vältä istuttamasta kurpitsoja kurkun viereen.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppaneita ovat kehäkukat, tsinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanikasvit, kuten purasruohot ja sitruunamelissa, kylväytyvät herkästi ja voivat levitä hallitsemattomasti.