Kesäkurpitsa Baccara F1

'Baccara' on paranneltu lajike 'Diamant'-lajikkeesta, ja se tuottaa tummanvihreitä, kermanvalkoisia pilkkuja sisältäviä hedelmiä. Tämä tuottoisa ja nopeasti kypsyvä lajike tuottaa kesäkurpitsoja alkukesästä. Kompaktit kasvit ovat pystykasvuisia, joten ne sopivat hyvin ruukku- tai astiakasvatukseen. Kylvä maalis-kesäkuussa ja korjaa kesä-lokakuussa.

Kesäkurpitsat, mukaan lukien kesäkurpitsa (courgette), korjataan nuorina, kun kuori ja siemenet ovat vielä pehmeitä. Sekä kesä- että talvikurpitsat ovat kotoisin Amerikasta ja kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon. Kasvit ovat yksivuotisia köynnöksiä, yksikotisia – ne tuottavat sekä hede- että emikukkia samassa kasvissa. Emikukat tunnistaa tyvellä olevasta alahuoneisesta sikiäimestä, josta kehittyy hedelmä pölytyksen jälkeen. Syötävät hedekukat voidaan usein kerätä pölytyksen jälkeen ja paistaa tai täyttää. Kesäkurpitsa on ratatouillen, couscousin ja monien Välimeren ruokien perusainesosa; se on vähäkalorinen ja runsas kivennäisaineiden ja vitamiinien, erityisesti A-provitamiinin ja B-vitamiinin lähde.

Korjuu: Kesäkurpitsat korjataan vielä nuorina ja pehmeinä. Käsittele varovasti, jotta kuori ei vaurioidu.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin ohuen kuorensa takia, mutta ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä, kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Hedelmien asettaminen liuskekiven tai kattotiilen päälle estää suoran kosketuksen maahan ja vähentää mätänemistä liiallisen kosteuden vuoksi. Kesäkurpitsakasvit suosivat kosteaa multaa ja hyötyvät multaamisesta. Molemmat ovat alttiita härmätulehdukselle; vältä kastelemasta lehtiä tai kukkia kastelun yhteydessä. Kasvata yhdessä laukkojen, kuten ruoholaukan, ryvässipulin tai salottisipulin, tai hernekasvien (Fabaceae), kuten papujen tai herneiden, kanssa. Vältä kasvattamista kurkkujen vieressä.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppanuuskasveja ovat sädekukat, kehäkukat, zinniat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkin kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti itse ja voivat levitä hallitsemattomasti (purasruoho, ruoholaukka, sitruunamelissa).

Huom: Tämä lajike on merkitty F1 (F1-lajike), eli sen ominaisuudet ovat peräisin huolellisesti valituista emokasveista, mikä johtaa tasalaatuisiin, maukkaisiin ja taudinkestäviin kasveihin. Nämä ominaisuudet eivät periydy seuraaville sukupolville.