Silpoherne Serpette verte de Malines

'Mechelse Krombek' herne on erittäin tuottoisa kuorittava lajike, joka sietää erityisen hyvin kylmää ja kosteita kasvuolosuhteita. Kasvit saavuttavat 1,5 m korkeuden ja tuottavat pyöreitä siemeniä pitkissä paloissa, joissa on alhainen sokeripitoisuus. Satoa korjataan huhtikuusta heinäkuuhun.

Herne (Pisum sativum) on suosittu yksivuotinen hernekasvien (Fabaceae) heimoon kuuluva vihannes, jota viljellään syötävien palojen ja/tai siementen vuoksi. Viljellyt herneet jaetaan kolmeen pääryhmään:

- Tarhaherneet tuottavat pulleita, pyöreitä siemeniä sitkeissä, kuitumaisissa paloissa. Niihin kuuluu sileäsiemenisiä kevätherneitä ja myöhemmin kypsyviä poimusiementaisia lajikkeita. Kaikki tarvitsevat kuorimista.

- Mangetout- eli lumipiiherneet viljellään syötävien litteiden ja mureiden palojensa vuoksi, jotka poimitaan ennen siementen täyttä kehittymistä.

- Sokeriherneet viljellään paksujen palojensa ja täysikokoisten siementensä vuoksi, ja ne kannattaa korjata nuorina.

Korkeat herneet ovat yleensä tuottoisampia, mutta tarvitsevat tuentaa, kuten köynnössäleikön, ja ne voivat nousta jopa 2 m korkeuteen. Matalat lajikkeet tarvitsevat vain herneverkon tai lyhyitä keppejä (50 cm–1 m). Afila-tyypit ovat itsensä tukevia, ja niiden lehdet ovat suurelta osin korvautuneet kärhillä.

Sileäsiemeniset herneet ovat aikaisin kypsyviä ja kylmänkestäviä, ja ne sopivat kylvettäväksi suojassa helmikuusta alkaen. Poimusiementaiset lajikkeet sietävät paremmin lämpöä ja tuottavat satoa pidemmän ajan.

Herneet sisältävät runsaasti tärkkelystä, kuituja, kivennäisaineita, C- ja B9-vitamiinia sekä kasviproteiinia. Niitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä.

Herneet suosivat viileää ja kosteaa ilmastoa. Äärimmäisistä lämpötiloista tai epäsäännöllisestä kastelusta johtuva stressi lisää alttiutta härmätaudille. Herneenkoit voivat aiheuttaa merkittäviä satovahinkoja; kasvien peittäminen hyönteisverkolla lentoaikana on suositeltavaa.

Sato: 2,5–4 kuukautta kylvöstä lajikkeesta riippuen. Korjaa säännöllisesti tuotannon edistämiseksi. Tarhaherneet poimitaan, kun palot tuntuvat täyteläisiltä; mangetout- ja sokerherneet, kun siemenet alkavat juuri näkyä.

Säilytys: tuoreet kuorimattomat herneet säilyvät useita päiviä jääkaapissa, ja ne voidaan ryöpätä ja pakastaa.

Hyvä tietää: typpeäsitovina kasveina herneet ovat arvokkaita kasvinvuorotuksessa rikastuttamaan maaperää typentarpeisille kasveille.