Herne Rondo

Rondo-herne (Pisum sativum) on erittäin tuottoisa lajike, joka tuottaa pitkiä palkoja, joissa on noin kymmenen hernettä. Se sopii pakastettavaksi ja kestää fusarium-lakastumista, ja se on saanut tunnustusta Royal Horticultural Society -järjestöltä. Kylvä maaliskuusta kesäkuuhun, satoa saat kesäkuusta syyskuuhun.

Herne on yksivuotinen vihannes hernekasvien (Fabaceae) heimossa. Lajikkeet vaihtelevat matalakasvuisista kiipeileviin, ja ne tuottavat palkoja, jotka ovat täynnä sileitä tai ryppyisiä jyviä ja jotka on kuorittava ennen syömistä. Kiipeilevät lajikkeet ovat tuottoisampia, mutta ne vaativat 1,5–2 metrin korkuisia tukia; matalakasvuiset tarvitsevat vain vähäistä tukea, 50 cm – 1 metriä. Jotkin nykylajikkeet ovat pitkälti itsekantavia kärhien avulla.

Sileäherneiset lajikkeet kestävät kylmää ja sopivat varhaiskylvöihin. Ryppyherneisillä lajikkeilla on makeampi maku, ne sietävät lämpöä paremmin ja ovat suositeltuja myöhäiskylyölle keväällä ja alkukesällä.

Ruoanlaitossa herneitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä lihan, kalan tai keittojen lisukkeena. Ne sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, kuitua, rautaa sekä C- ja B9-vitamiineja.

Herneet suosivat leutoja ja kosteita olosuhteita, ja äärimmäinen kuumuus, pakkanen tai epäsäännöllinen kastelu heikentävät niitä, jolloin ne ovat alttiita härmätaudille ja hernekääriäiselle.

Sato: Lajikkeesta riippuen sato korjataan 2,5–4 kuukautta kylvöstä. Poimi säännöllisesti, kun palot tuntuvat täyteläisiltä; herneet kovettuvat, jos niitä jätetään liian pitkäksi aikaa.

Säilytys: Säilytä kuorimattomia jääkaapissa. Ne jäätyvät hyvin, kun ne on ensin käsitelty kiehuvaan veteen.

Puutarhurin vinkki: Kuten kaikki palkokasvit, herneet sitovat ilmakehän typpeä maaperään, mikä hyödyttää naapurikasveja ja myöhempiä kasveja viljelykierrossa.