Sokeriherne Norli luomu

'Norli'-lumipapuherne on tuottoisa sokerihernetyyppinen lajike. Kääpiölajikkeen 50–60 cm korkeat kasvit tuottavat runsaan sadon suuria, kauniita vaaleanvihreitä palkoja, jotka ovat täynnä sileitä siemeniä. Kylvä touko–kesäkuussa ja korjaa satoa kesä–elokuussa.

Herne (Pisum sativum) on suosittu yksivuotinen vihanneskasvi, joka kuuluu hernekasvien (Fabaceae) heimoon. Sitä viljellään syötävien palkojen ja/tai siementen vuoksi. Viljellyt herneet jaetaan kolmeen pääryhmään:

– Tarhaherneet eli englantilaiset herneet tuottavat pulleita, pyöreitä siemeniä kovissa, kuitumaisissa paloissa. Lajikkeet vaihtelevat sileäsiemenisistä kevätherneistä myöhemmin kypsyviin ryppyisiemenisiin lajikkeisiin. Kaikki tämän ryhmän herneet on kuorittava.

– Lumipapuherneet (mangetout) viljellään syötävien litteiden ja mureiden palkojen vuoksi. Ne poimitaan ennen kuin siemenet ovat täysin kehittyneet.

– Sokeriherneet (sugar snap) viljellään paksujen palkojen ja täysikokoisten siementen vuoksi, ja ne kannattaa korjata nuorina.

Korkeat herneet voivat nousta 2 m korkeiksi ja tarvitsevat tukea, kuten köynnössäleikön. Kääpiölajikkeet tarvitsevat vain herneverkkoa tai lyhyitä keppejä (50 cm–1 m). Afila-tyyppiset lajikkeet ovat itsekantavia, ja suurin osa lehdistä on korvautunut kärhillä.

Sileäsiemeniset herneet ovat varhaiskypsiä ja kylmänkestäviä; ne voidaan kylvää suojassa helmikuusta alkaen. Ryppyisiemeniset lajikkeet sietävät lämpöä paremmin ja tuottavat satoa pidemmän ajan.

Herneet sisältävät runsaasti tärkkelystä, kuitua, kivennäisaineita, C- ja B9-vitamiineja sekä kasviproteiinia. Ne voidaan syödä raakana tai kypsennettynä.

Herneet viihtyvät viileässä ja kosteassa ilmastossa. Äärimmäiset lämpötilat tai epäsäännöllinen kastelu heikentävät kasveja ja lisäävät alttiutta härmätaudille. Kasvien peittäminen hyönteisverkolla hernekoin lentoaikana auttaa estämään vahinkoja.

Sadonkorjuu: herneet korjataan 2½–4 kuukautta kylvöstä. Korjaa säännöllisesti tuotannon ylläpitämiseksi; liian pitkään jätetyt palot menettävät makeutensa ja muuttuvat sitkeiksi. Lumipapuherneet ja sokeriherneet korjataan juuri kun siemenet alkavat näkyä.

Säilytys: tuoreet kuorimattomat herneet säilyvät muutaman päivän jääkaapissa, ja ne voidaan ryöpätä ja pakastaa.

Hyvä tietää: kuten kaikki hernekasvit, herneet sitovat typpeä, ja niitä käytetään usein kasvinvuorotuksessa maaperän rikastamiseksi.

Huom. Luomusiementen (AB-merkintä) tuotannossa ei käytetä kasvinsuojeluaineita eikä niille tehdä sadonkorjuun jälkeisiä käsittelyjä. Ne on hyväksynyt Ecocert.