Silpoherne Serpette Guilloteaux - Vilmorin

Silpoherne 'Serpette Guilloteaux' (Pisum sativum) on kiipeilevä silpoherne, joka tuottaa kaarevia, teräväkärkisiä palkoja, joissa on 8–10 suurta, sileää, vihreää hernettä. Sopii säilöntään ja chutneyhin. Tämä lajike saavuttaa 100–150 cm korkeuden; tuki tulisi antaa mahdollisimman varhain. Sadonkorjuu tapahtuu huhtikuusta heinäkuuhun.

Herne on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu hernekasvien (Fabaceae) heimoon. Lajikkeet ovat joko pensas- tai kiipeileviä, ja ne tuottavat palkoja, jotka ovat täynnä sileitä tai ryppyisiä herneitä – nämä silvotaan ennen keittämistä. Vain sokeriherneet syödään palkoineen.

Kiipeilevät herneet ovat yleensä tuottoisampia, mutta ne tarvitsevat 1,5–2 metriä korkean tukirakenteen. Pensas- tai puolipensasherneet tarvitsevat vain kevyen tuen, 50 cm – 1 m. Sileät herneet ovat kylmänkestäviä ja sopivat aikaisiin kylvöihin; ryppyiset lajikkeet sietävät paremmin lämpöä ja tarjoavat pidemmän sadonkorjuuajan, minkä vuoksi ne ovat suositeltavia myöhään keväällä ja alkukesällä kylvettäviksi.

Herneet suosivat leutoa ja kosteaa kasvuympäristöä ja ovat herkkiä korkealle lämmölle, pakkaselle ja epäsäännölliselle kastelulle, mikä lisää alttiutta härmätaudille ja hernekääriäiselle.

Sadonkorjuu: herneet ovat valmiita 2,5–4 kuukautta kylvöstä. Poimi säännöllisesti, kun palot tuntuvat täyteläisiltä, sillä herneet kovettuvat iän myötä.

Säilytys: säilytä tuoreet herneet silvomattomina jääkaapissa. Ne pakastuvat hyvin, kun ne on ensin kuumennettu.

Puutarhurin vinkki: hernekasvina herneet sitovat typpeä ja sopivat nelivuotiseen viljelykiertoon. Ne kasvavat hyvin porkkanoiden, ruotisellerien, kaalien, nauriiden, perunoiden ja retiisien rinnalla. Vältä istuttamasta laukkujen tai fenkolin lähelle, sillä nämä estävät toistensa kasvua.