Silpoherne Kelvedon Wonder

'Kelvedon Wonder' on suosittu brittiläinen hernelajike. Kääpiöherneen 70 cm korkeat kasvit tuottavat runsaan sadon pitkiä, suoria, teräväkärkisiä palkoja, joissa on noin 7 suurta, makeaa, ryppyistä siementä. Lajike kestää satunnaisia pakkasia ja kesän helteitä. Kylvä maalis–kesäkuussa; sato kesä–elokuussa.

Herne (Pisum sativum) on hernekasvien heimoon kuuluva yksivuotinen vihanneskasvi, jota kasvatetaan syötävien palkojen ja/tai siementen vuoksi. Viljellyt herneet jaetaan kolmeen pääryhmään:

– Puutarhaherneet tuottavat pyöreitä siemeniä kovissa kuitumaisissa paloissa, ja niitä on sekä sileäsiemenisiä kevättyyppejä että myöhemmin kypsyviä ryppyisiemenisiä lajikkeita. Kaikki tarvitsevat paloittelua.

– Sokeriherneet kasvatetaan syötävien litteiden, mureiden palkojen vuoksi, ja ne poimitaan ennen kuin siemenet ovat täysin kehittyneet.

– Sokerimaissiherneet kasvatetaan paksujen palkojensa ja täysikokoisten siementensä vuoksi, ja ne poimitaan parhaimmillaan nuorina.

Korkeat herneet voivat nousta 2 metriin ja tarvitsevat tukea, kuten köynnössäleikön. Kääpiölajikkeet tarvitsevat vain herneverkkoa tai lyhyitä keppejä (50 cm–1 m). Afila-tyypit ovat itsetukevia, ja niiden lehdet ovat suurelta osin korvautuneet kärhivarsilla.

Sileäsiemeniset herneet ovat varhaisia ja kylmänkestäviä; ne voidaan kylvää suojassa helmikuusta alkaen. Ryppyisiemeniset lajikkeet sietävät paremmin lämpöä ja tuottavat satoa pidemmän ajan.

Herneet sisältävät runsaasti tärkkelystä, kuitua, kivennäisaineita, C- ja B9-vitamiineja sekä kasviproteiinia. Ne voidaan syödä raakana tai kypsennettynä.

Herneet viihtyvät viileässä ja kosteassa ilmastossa. Äärimmäiset lämpötilat tai epäsäännöllinen kastelu heikentävät kasveja ja lisäävät alttiutta härmätaudille. Hernekoita voidaan torjua peittämällä kasvit hyönteisverkolla lennon aikana.

Sato: 2½–4 kuukautta kylvöstä lajikkeesta riippuen. Poimi säännöllisesti tuotannon edistämiseksi; liian pitkään jätetyt palot menettävät makeutensa ja kovettuvat. Puutarhaherneet poimitaan, kun palot tuntuvat täyteläisiltä; sokeriherneet ja sokerimaissiherneet, kun siemenet alkavat juuri erottua.

Säilytys: tuoreet kuorimattomat herneet säilyvät useita päiviä jääkaapissa, tai ne voidaan ryöpätä ja pakastaa.

Hyvä tietää: kuten kaikki hernekasvit, herneet sitovat typpeä ja ovat hyödyllisiä kasvinvuorotuksessa maaperän rikastamiseksi.