Herne Primavil - Vilmorin

Herne 'Primavil' on Vilmorinin luomus, jossa on hieman kaarevia palkoja ja täysin pyöreitä, mureita, sileitä herneitä, joiden maku on erinomainen. Tämä sileä herne sopii kaikkiin ruoanlaittotarkoituksiin, ja sitä arvostetaan erityisesti keitoissa. Lajike on hyvin tuottoisa ja varhainen, ja sen satokausi on huhtikuulta heinäkuulle.

Herne on yksivuotinen vihanneskasvi, joka on peräisin muinaisesta Lähi-idästä ja yksi vanhimmista Euroopassa ja Aasiassa viljellyistä vihanneksista. Lajikkeet ovat joko kääpiö- tai köynnöstyyppisiä, ja ne tuottavat palkoja, jotka sisältävät joko sileitä tai poimuttuneita herneitä. Palot on kuorittava ennen kypsennystä, sillä ne eivät ole syötäviä. Vain sokeriherneet syödään kokonaisina.

Köynnösherneet ovat tuottoisampia mutta hieman myöhäisempiä ja tarvitsevat 1,5–2 metrin tukirakenteen. Kääpiö- tai puolikääpiöherneet selviävät 50 cm:n ja 1 metrin tuella. Jotkut uudemmat lajikkeet ovat pitkälti itsekseen kiipeileviä kärhiensä avulla. Sileät herneet ovat kylmänkestäviä ja sopivat varhaiskylvöihin tunnelin alle. Myöhäiskevään ja alkukesän kylvöissä poimulliset lajikkeet tarjoavat makeamman maun, paremman lämmönkestävyyden ja pidemmän satokauden. Valitsemalla eri lajikkeita satoa voi saada kesäkuusta syyskuuhun.

Hernettä voi syödä raakana tai kypsennettynä, ja se on runsaasti hiilihydraatteja, kuitua, rautaa sekä C- ja B9-vitamiineja. Se suosii leutoa ja kosteaa kasvuympäristöä ja on herkkä kuumuudelle, pakkaselle, vesipulalle, härmätaudille ja herneenkoille.

Sato: lajikkeesta riippuen herneet ovat valmiita 2,5–4 kuukautta kylvöstä. Poimi säännöllisesti, kun palot tuntuvat täyteläisiltä, sillä herneet kovettuvat iän myötä.

Säilytys: tuoreet herneet säilyvät palkoja irrottamatta jääkaapissa ja pakastuvat hyvin ryöppäämisen jälkeen.

Puutarhurin vinkki: hernekasvina herne sitoo typpeä ja sopii nelivuotiseen viljelykiertoon. Se ei vaadi paljon ravinteita ja kasvaa hyvin porkkanoiden, ruotisellerien, kaalien, nauriiden, perunoiden ja retiisien rinnalla. Vältä istuttamasta sitä laukkojen tai fenkolin lähelle, sillä nämä estävät toistensa kasvua.