Ryytisalvia Grower's Friend taimena

Ryytisalvia 'Grower's Friend' on erittäin voimakastuoksuinen lajike, jossa on vihreät lehdet ja punaiset varret. Erittäin kestävä perenna, sekä tuoksuva että koristeellinen, sitä voidaan kasvattaa ruukussa tai maassa. Sen voimakastuoksuiset lehdet antavat makua kalalle, siipikarjalle, kastikkeille ja vihanneksille. Tämän lajikkeen paakkutaimet on tuotettu luonnonmukaisesti, ja ne tulisi istuttaa keväällä. Sadonkorjuu voidaan tehdä maaliskuusta lokakuuhun.

Salvia officinalis:llä on pensasmainen kasvutapa, ja se kasvaa 40–60 cm korkeaksi. Sen soikeat, harmaanvihreät lehdet ovat erittäin tuoksuvat. Se on erittäin kestävä, sietää pakkasta -15°C asti, ja sopii sekä vihannes- että koristepuutarhaan. Se tuottaa kesällä tähkämäisiä kukintoja, jotka ovat usein sinertävän violetteja. Se kuuluu huulikukkaiskasvien heimoon.

Salvia officinalis tunnetaan virtsaneritystä lisäävistä, virkistävistä, antiseptisistä, hikoilua vähentävistä ja kouristuksia estävistä ominaisuuksistaan.

Ruoanlaitossa tuoreet tai kuivatut lehdet antavat makua kalalle, siipikarjalle, kastikkeille ja vihanneksille. Lisää lehdet vasta kypsennyksen lopussa säilyttääksesi niiden aromin. Niitä voidaan käyttää myös yrttiteenä.

Sadonkorjuu: Lehdet voidaan poimia maaliskuusta lokakuuhun, mieluiten aamulla, leikkaamalla oksia. Säännöllinen korjuu edistää uusien versojen kasvua. Tuoksu on voimakkainta keväällä juuri ennen kukintaa.

Säilytys: Tuoreita lehtiä voidaan säilyttää jääkaapissa muutaman päivän. Pidempään säilytystä varten kuivaa oksat varjossa ja säilytä lehtiä ilmatiiviissä purkeissa useita kuukausia.

Puutarhavinkki: Istuta ryytisalvia perennapenkkeihin tai kivikkopuutarhaan. Tuoksuvien kasvien voimakas tuoksu voi karkottaa hyönteisiä, jotka hyökkäävät herkempien kasvien, kuten ruusujen, kimppuun.