Karviainen Pixwell

Pixwell-tarhakarviainen on itsesiittoinen, tuottoisa ja voimakaskasvuinen lajike, joka kestää erityisen hyvin härmätautia ja kylmyyttä. Se tuottaa pitkulaisia, hieman karvaisia, vaaleanpunaisia marjoja, jotka kypsyessään muuttuvat viinimäisiksi. Läpikuultava vaaleanpunainen malto on tuoksuvaa, makean ja hapankirpeän makuista. Marjojen kypsyminen tapahtuu heinäkuussa piikikkäissä oksissa. Marjat sisältävät runsaasti pektiiniä, joten ne sopivat hyytelöihin ja hilloihin sekä leivonnaisten, kalan ja suolaisten ruokien seuraksi.

Pixwell-tarhakarviainen (Ribes uva-crispa) kuuluu karviaismarjakasveihin (Grossulariaceae), kuten lännenpunaherukka (Ribes rubrum) ja viherherukka (Ribes nigrum). Se on leviävä, piikikäs pensas. Tämä erittäin kestävä pensas saavuttaa 1 m korkeuden ja 75 cm leveyden. Lehvistö on lehtensä pudottava, ja lehdet ovat sormijakoisia, liuskoittuneita ja keskivihreitä. Kukinta tapahtuu keväällä pienten vihertävien kukkien terttuina. Heinäkuussa marjoja kehittyy pääasiassa yksi- ja kaksivuotisille oksille, ja ne ovat läpikuultavia, pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan 1,2 cm, ja ne jakautuvat oksille. Sadonkorjuu tapahtuu marjojen kypsyessä.

Pixwell-tarhakarviainen tuottaa noin 3–5 kg marjoja per pensas riippuen iästä ja kasvuolosuhteista. Marjat ovat runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja, kivennäisaineita, kaliumia, kalsiumia ja fosforia. Niiden alhainen sokeripitoisuus tekee niistä yhden vähiten energiaa sisältävistä pienistä hedelmistä (50 kcal / 100 g). Nautittuna hieman raakana marjalla on virtsaa erittäviä, ruoansulatusta edistäviä ja laksatiivisia ominaisuuksia.

Marjoja syödään tuoreena tai käytetään hyytelöissä, hilloissa, piirakoissa, siirapissa, sorbeteissa ja jälkiruoissa. Niiden makeuden ja happamuuden tasapaino tekee niistä sopivan lisukkeen lihalle, rasvaiselle kalalle ja salaateille.

Puutarhassa se voidaan istuttaa muiden karviaismarjapensaiden, vadelmapensaiden tai muiden pienten hedelmälajikkeiden seuraan tuottoisaksi pensasaidaksi.