Karviainen Mucurines

Tarhakarviainen 'Mucurines' (Ribes uva-crispa 'Mucurines') on Venäjältä peräisin oleva roteva ja voimakaskasvuinen lajike, jolla on hyvä vastustuskyky sienitauteja, kuten härmätautia, vastaan. Se muodostaa tuuhean, vähäpiikkisen pensaan, jolla on tupsumainen, levittäytyvä kasvutapa. Korkeus on 1 m ja leveys 80 cm. Lehvistö on lehtensä pudottava, ja lehdet ovat sormiliuskaisia, lohkoisia, tuoksuvia ja vihreitä. Kukinta tapahtuu huhti–toukokuussa pienin vihrein kukin, jotka ovat erittäin houkuttelevia mehiläisille, kimalaisille ja kukkakärpäsille. Hedelmöityminen on tuottoisinta yksi- ja kaksivuotisilla oksilla.

Kyseessä on varhainen lajike, jonka sato alkaa heinäkuun alussa ja jatkuu koko kuun ajan. Marjat ovat pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan noin 1,3 cm, hieman karvaisella kuorella, ja ne muuttuvat kypsinä kellanvihreiksi. Malto on läpikuultavaa, mehukasta, makeaa ja kirpeää, ja siinä on pieniä siemeniä. Tuotto on noin 3–4 kg per kasvi iästä ja kasvuolosuhteista riippuen.

Marjat sisältävät runsaasti C-vitamiinia, antioksidantteja, kaliumia, kalsiumia, fosforia ja kivennäisaineita, ja niiden sokeripitoisuus on alhainen, noin 50 kcal per 100 g. Niillä on diureettisia, ruoansulatusta edistäviä, maksaa puhdistavia ja laksatiivisia ominaisuuksia, kun ne nautitaan tuskin kypsinä. Marjat sopivat tuoreena syötäväksi sekä hyytelöihin, hilloihin, piirakoihin, siirappeihin ja sorbetteihin, ja ne toimivat lisukkeena lihalle ja rasvaiselle kalalle.

'Mucurines' on itsesiittoinen eikä tarvitse kumppanuuskasvia hedelmöityäkseen, vaikka toisen lajikkeen läsnäolo lähellä lisääkin tuotantoa. Se tulisi istuttaa kosteaan, hyvin vettä läpäisevään, ravinteikkaaseen maaperään aurinkoiseen tai puolivarjoisaan paikkaan. Sitä voidaan kasvattaa maassa tai vähintään 40 cm syvyisessä astiassa, ja sitä on kasteltava säännöllisesti kalkittomalla vedellä.