Kirsikkatomaatti Balconi Yellow F1

Balconi Yellow on Italiasta peräisin oleva tomaattilajike, joka muodostaa pensaan, jonka koko on 30 cm joka suuntaan. Se tuottaa runsaasti kullanvärisiä kirsikkatomaatin tyyppisiä hedelmiä, joiden halkaisija on noin 3 cm ja paino noin 15 g. Lajike sopii parvekkeille, patiolle ja ikkunalaudoille, ja sitä voidaan kasvattaa myös roikkuvissa koreissa. Se tulisi kylvää helmi‑huhtikuussa ja korjata kesä‑syyskuussa.

Tomaatti on trooppisissa ilmastoissa monivuotinen ruohovartinen kasvi, jota Euroopan leveysasteilla viljellään yksivuotisena. Se puutuu ajan myötä ja tuottaa pieniä keltaisia kukkia tertuissa, jotka kehittyvät hedelmiksi. Vanhoilla lajikkeilla on rajoittumaton kasvu ja ne voivat elää kaksi vuotta; uudemmilla lajikkeilla on rajoitettu kasvu, ja ne pysähtyvät pensasvaiheeseen eivätkä tarvitse tukemista tai köynnössäleiköitä.

Tomaatti on vähäkalorinen, runsasvetinen ja sisältää lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka muuttuu helpommin imeytyväksi kypsennettäessä. Se on myös runsaasti C‑vitamiinia, A‑provitamiinia ja hivenaineita. Varoitus: raa'at hedelmät, varret ja lehdet sisältävät solaniinia, eikä niitä pidä syödä.

Korjuu: lajikkeesta riippuen koulinnan ja sadonkorjuun väliin kuluu 50–100 päivää. Korjaa, kun hedelmä on täysin kypsän värinen ja hieman pehmentynyt mutta silti kiinteä. Poimi hedelmä varren kera, jotta se säilyy paremmin.

Säilytys: tomaatit säilyvät muutaman päivän jääkaapissa. Pidempiaikaista säilöntää varten harkitse öljyssä hauduttamista, aurinkokuivausta, kastikkeita, pakastusta, säilöntää, hilloja tai mehuja.

Puutarhurin vinkki: viljelemällä useita lajikkeita vuosittain vähennät riskiä, että koko sato menetetään sääolojen tai taudin takia. Kukkapään mädäntymän – kalsiumin puutteen – estämiseksi sumuta kasveille raunioyrttiuutetta. Koulittaessa peitä varsi ensimmäisiin lehtiin asti juuriston kehityksen edistämiseksi. Tomaatti ja basilika ovat hyviä kumppanuuskasveja.