Sitruunamelissa Vilmorin - Melissa officinalis

Sitruunamelissa (Melissa officinalis) on monivuotinen, pensasmainen, aromaattinen mauste- ja lääkekasvi, joka houkuttelee mehiläisiä. Se on helppohoitoinen avomaalla tai ruukussa, ja sen lehdet tuovat sitruunaisen vivahteen raaoille kasviksille, kalaruoille ja jälkiruokiin, ja niitä käytetään myös yrttiteessä. Kylvä huhti–kesäkuussa, niin saat satoa toukokuusta lokakuuhun.

Melissa officinalis kuuluu Lamiaceae-heimoon. Se on pensasmainen ruohovartinen perenna, joka kasvaa 80 cm korkeaksi ja 50 cm leveäksi. Se viihtyy sekä aurinkoisilla että puolivarjoisilla paikoilla. Koska se leviää helposti ja tunkeutuu naapurikasvien joukkoon, kylvä se hieman erilleen ja leikkaa sitä kukinnan aikana, jotta se ei muutu aggressiiviseksi. Se menestyy hyvin myös ruukussa, mikä auttaa hillitsemään sen leviämistä.

Sato: Lehtiä kerätään toukokuusta lokakuuhun tarpeen mukaan. Aromaattiset ominaisuudet ovat parhaimmillaan kesäkuussa. Lehtien kuivaamista varten leikkaa varret nuppuvaiheessa.

Säilytys: Käytä tuoreet lehdet nopeasti, jotta voit nauttia niiden tuoksusta täysillä. Pidempään säilyttämistä varten pakasta tai kuivaa ne. Kuivausta varten ripusta varret ilmavaan, varjoisaan paikkaan ja säilytä sitten lehtiä ilmatiiviissä purkeissa.

Puutarhurin pikku vinkki: laita leikkauksen jälkeen muutama oksa kaappeihin tuoksuttamaan vaatteita ja karkottamaan koita.