Puutarhamansikka Sarian F1

Mansikka 'Sarian' (Fragaria × ananassa) on jatkuvasatoinen mansikkalajike, joka tuottaa suuria, makeita hedelmiä kesästä syksyyn, ja sato on erinomainen jo ensimmäisenä vuonna. Jokainen hedelmä on kypsänä halkaisijaltaan noin 3 cm. Kylvä siemenet maalis-toukokuussa; sadonkorjuu alkaa loppukeväällä ja jatkuu alkusyksyyn.

Toisin kuin monet mansikat, tämä lajike ei leviä rönsyversojen avulla, vaan muodostaa pienen tiiviin mättään. Lehdet koostuvat kolmesta hammaslaitaisesta, melko tummanvihreästä lehdykästä ja ovat puoli-ikivihreitä leudoilla alueilla. Touko-syyskuussa kasvit tuottavat pieniä valkoisia kukkia, joissa on 5 terälehteä ja keltainen keskuskartio. Malto on makeaa, aromaattista ja maukasta; lehtiä voidaan käyttää ruoansulatusta edistävän yrttiteen valmistukseen.

Mansikat ovat runsaasti B8-, B9-, C- ja E-vitamiineja sisältäviä ja sisältävät A-provitamiinia. Ne tunnetaan mineralisoivista, verenpainetta alentavista ja puhdistavista ominaisuuksista. Huomaa, että mansikat voivat aiheuttaa ihoärsytystä joillakin ihmisillä, koska ne stimuloivat histamiinin vapautumista.

Sadonkorjuu: poimi hedelmät niiden kypsyessä, verhiöineen, nipistämällä varsi 1–2 cm hedelmän yläpuolelta. Hedelmän tulee olla kiinteä ja hieman pehmeä kosketettaessa.

Säilytys: parasta tuoreena; säilytä noin viikko jääkaapissa. Pidempiaikaista säilytystä varten mansikat sopivat hilloihin, kompotteihin, siirappeihin ja ne pakastuvat hyvin.

Puutarhavinkki: mansikat kasvavat hyvin valkosipulin, papujen, salaatin, sipulien, purjon, ajuruohon ja pinaatin seurassa, mutta eivät menesty kaalin ja muiden ristikukkaisten lähellä.