Turbaanikurpitsa Giraumon Turban - Vilmorin

Turk's Turban -kurpitsa on ranskalainen perinnelajike, joka tuottaa oransseja hedelmiä, joita koristaa kirjava puna-kelta-vihreä-valkoinen hattu. Makea, hieman jauhoinen oranssi hedelmäliha on maukasta. Kukin köynnöstävä verso tuottaa 4–6 hedelmää (12–15 cm, 1–5 kg). Kylvä maalis–kesäkuussa ja korjaa sato syys–marraskuussa.

Kesä- ja talvikurpitsat kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon ja ovat kotoisin Amerikasta. Ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Ne ovat yksivuotisia köynnöksiä, yksikotisia, ja ne tuottavat sekä hede- että emikukkia samassa kasvissa. Emikukat tunnistaa alahuoneisesta sikiäimestä tyvessä, joka kehittyy hedelmäksi pölytyksen jälkeen. Hedekukkia usein korjataan ja paistetaan tai täytetään; emikukat ovat myös syötäviä, mutta niiden poistaminen vähentää hedelmäsatoa. Kurpitsa on monikäyttöinen – paahdettuna, gratiinina tai soseutettuna keittoihin – ja se on vähäkalorinen, runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti provitamiini A:ta ja B-vitamiinia.

Korjuu: Kurpitsat tulisi korjata täysikypsinä, elleivät ne ole alttiita mädäntymiselle kasvissa, jolloin ne voidaan tuoda sisälle kypsymään loppuun. Käsittele varovasti välttääksesi kuoren vahingoittumista.

Säilytys: Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä, kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Aseta hedelmät liuskekiven tai tiilen päälle estääksesi kosketuksen kosteaan maahan ja vähentääksesi mädäntymistä. Kurpitsa viihtyy kosteassa maaperässä ja hyötyy multaamisesta kesällä. Sekä kurpitsa että kesäkurpitsa ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelua kastettaessa. Hyviä kumppanuuskasveja ovat laukat (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) ja hernekasvit (pavut, herneet). Vältä kasvattamista kurkkujen lähellä.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppaneita ovat sädekukat, kehäkukat, samettikukat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti uudelleen ja voivat muuttua invasiivisiksi (purasruohot, ruoholaukka, sitruunamelissa).