Tomaatti Montfavet vartettu taimena

Tomaatti 'Montfavet 63/5 F1' on varhainen varttumaton hybridi, joka on kehitetty vuonna 1968 INRA Montfavetissa. Vaikka lajike on nykymittapuulla hieman vanhentunut tuoton ja taudinkestävyyden suhteen, se on edelleen suosittu harrastelijapuutarhureiden keskuudessa. Se tuottaa pyöreitä, kiinteitä punaisia hedelmiä, joissa on vihreä kaulus, ja ne halkeilevat vain vähän ja säilyvät hyvin. Mehukas hedelmäliha, erinomainen maku ja tasainen keskikoko tekevät niistä ihanteellisia aurinkokuivattaviksi tomaateiksi tai Provencen tyylisiin ruokiin. Istuta vartettuja taimia avomaalle tai katettuun kasvupaikkaan huhti–toukokuussa ja korjaa satoa heinä–lokakuussa.

Varttamistekniikassa haluttu lajike (tässä 'Montfavet 63/5 F1') yhdistetään toisen erityisesti valitun lajikkeen, perusrungon, juuristoon. Perusrunko kestää erinomaisesti maaperän taudinaiheuttajia ja loisloisia, ja se antaa kasville lisävoimaa: kasvi sietää paremmin vaikeita ulkoisia oloja ja sen tuotto on selvästi suurempi kuin varttamattoman kasvin. Hedelmöityminen alkaa aikaisemmin ja alempaa päävarressa. 'Protector'-perusrungon ansiosta vartetut kasvit tuottavat vähemmän lehtiä, mikä helpottaa tuleentumista ja sadonkorjuuta.

Huomio: Lajike on merkitty F1-lajikkeeksi, koska se on tulosta huolellisesti valittujen vanhempien risteytyksestä, jossa yhdistetään niiden hyviä ominaisuuksia. Tuloksena on lajike, joka voi olla maukas, varhainen ja taudeille vastustuskykyinen. F1-hybridikasvit arvostetaan tasaisuuden ja kestävyyden vuoksi, mutta niiden ominaisuuksia ei periyty seuraaville sukupolville – siemeniä ei voi säästää myöhempää kylvöä varten.

Tomaatti on trooppisilla alueilla monivuotinen ruohovartinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena lauhkeilla vyöhykkeillä. Se tuottaa pieniä keltaisia kukkia viuhkomaisissa kukinnoissa, jotka kehittyvät hedelmiksi. Vähäkalorisena ja runsasvetisenä tomaatti sisältää lykopeenia, vahvaa antioksidanttia, joka tehostuu kypsennettäessä. Se on myös runsaasti C-vitamiinia, A-provitamiinia ja hivenravinteita.

Sadonkorjuu: Korjaa hedelmät, kun ne ovat täysin värityneitä ja hieman pehmentyneet, mutta edelleen kiinteitä. Poimi varsi mukana paremman säilyvyyden saavuttamiseksi.

Säilytys: Tomaatit säilyvät parhaiten 10–15 °C:ssa. Jääkaappi säilyttää niitä muutaman päivän, mutta muuttaa makua. Pidempiaikaista säilytystä varten harkitse konfitoimista, aurinkokuivausta, kastikkeita, pakastamista, säilykkeitä tai mehua.

Puutarhurin vinkki: Useiden tomaattilajikkeiden viljeleminen vuosittain vähentää riskiä, että sääolot tai taudit tuhoavat koko sadon. Kukintopään mädän – joka on kalsiumin puutetta, ei tautia – ehkäisemiseksi suihkuta kasveja raunioyrttiliemellä, joka on runsaasti kalsiumia.

Huomio: Kun koulit vartettuja taimia, älä peitä varrennuskohtaa mullalla!