Häränsydäntomaatti Fleurette F1 vartettu taimena

Vartettu 'Fleurette' F1 -tomaatti on varhaislajike, erittäin voimakaskasvuinen, ja se tuottaa noin 180 g:n painoisia Beefsteak-tyyppisiä hedelmiä. Viipaloituna 'Fleurette' paljastaa mehukkaan ja siemeniltään vähäisen malton, joten se sopii erinomaisesti salaatteihin, mehuihin, gazpachoon tai täytetyksi. Yksivuotisena kasvatettava tomaatti vaatii lämpöä ja ravinteikasta maata; vartetut paakkutaimet istutetaan huhti–kesäkuussa viimeisen hallan jälkeen, ja satoa saadaan kesä–syyskuussa.

Varttamistekniikka perustuu siihen, että haluttu lajike (tässä 'Fleurette') saa juuristokseen erityisesti valitun perusrungon. Tämä perusrunko antaa erinomaisen vastustuskyvyn maaperän loisia ja tauteja vastaan, lisävoimaa ja kestävyyttä vaikeisiin ulkoisiin olosuhteisiin, ja tuotto on huomattavasti korkeampi kuin varttamattomilla kasveilla. Hedelmöityminen alkaa aikaisemmin ja alempana päävarressa. Protector-perusrungon ansiosta vartetut kasvit tuottavat myös vähemmän lehtiä, mikä helpottaa tuleentumista ja sadonkorjuuta.

Tomaatti on trooppisilla alueilla monivuotinen ruohovartinen kasvi, joka kasvatetaan yksivuotisena lauhkeilla leveysasteilla. Se tuottaa pieniä keltaisia kukkia viuhkoina, joista kehittyy hedelmiä. Tomaatteja voi kasvattaa avomaalla tai astioissa.

Vähäkalorisena ja runsasvetisenä tomaatti sisältää lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, sekä C-vitamiinia, A-provitamiinia ja hivenaineita. Niitä voi syödä raakana tai kypsennettynä: salaateissa, grillattuna, täytettyinä, marinoituna, säilöttynä tai kastikkeissa.

Sadonkorjuu: Varhaislajikkeet korjataan 55–70 päivää istutuksen jälkeen, keskikauden lajikkeet 70–85 päivää ja myöhäislajikkeet yli 85 päivän jälkeen. Korjaa, kun hedelmä on saavuttanut lopullisen värinsä ja osoittaa lievää pehmenemistä pysyen kuitenkin kiinteänä. Poista kannan kanssa säilyvyyden parantamiseksi. Kypsymättömät hedelmät, varret ja lehdet sisältävät solaniinia, eikä niitä pidä nauttia.

Säilytys: Optimaalinen säilytyslämpötila on 10–15 °C. Jäähdytys on mahdollista, mutta se muuttaa makua. Pidempiaikaista säilytystä varten tomaatteja voidaan säilöä, kuivata, pakastaa, tölkittää tai keittää hilloksi.

Puutarhavinkki: Vähentääksesi kastelua, katteista maa ohuilla, peräkkäisillä kerroksilla ruohonleikkuujätettä sekoitettuna kuiviin lehtiin. Tämä pitää maan kosteana ja rajoittaa rikkakasvien kasvua.