Avomaankurkku Vert Petit de Paris taimena

Istutus:

Istutus avomaalle tehdään toukokuun puolivälistä kesäkuuhun, kun maa on riittävästi lämmennyt ja hallan vaara on ohi. Jätä kasvien väliksi 1 m kaikkiin suuntiin, jos kasvatat maatasossa, tai 1 m riviväliksi ja 50 cm kasvien väliksi rivissä, jos ohjaat kasvua. Kaiva kuoppa, aseta kasvi niin, että juurenniska on maanpinnan tasolla, ja peitä hienolla mullalla. Tiivistä ja kastele runsaasti.

Kurkun viljely:

Kurkku on melko vaativa vihannes, joka tarvitsee ravinteikkaan maaperän. On suositeltavaa levittää kypsää kompostimultaa (noin 3 kg per m²) mieluiten syksyllä, sirotellen se 5 cm syvyyteen, sen jälkeen kun maa on perusteellisesti löysätty – kuten minkä tahansa vihannessadon kohdalla. Se viihtyy neutraalissa maaperässä (pH 7), mutta menestyy hyvin myös lievästi happamassa tai emäksisessä maassa (pH välillä 5,5–7,5).

Kurkkuja voi kasvattaa maatasossa, mutta tilan säästämiseksi kannattaa hyödyntää niiden kiipeilevää luonnetta ohjaamalla kasvua: kehyksellä, joka on peitetty metalliverkolla ja asetettu 45 asteen kulmaan, ne antavat hyödyllistä varjoa salaateille tai vaikkapa tipissä tuomaan leikkisää ilmettä hyötypuutarhaan.

Kun kasvit ohjataan pystysuoraan, viljely tehdään yksivartisena, ja varsi latvotaan 2,5 metrin korkeudelta. Maatasossa kasvatettaessa latvotaan toisen lehden yläpuolelta, jolloin saadaan kaksi vartta, jotka sitten latvotaan 4. lehden yläpuolelta. Lopullinen leikkaus tarkoittaa leikkaamista lehteen asti jokaisen muodostuneen hedelmän yläpuolelta.

Kurkut sopivat hyvin maissin kanssa, mutta vältä istuttamasta niitä tomaattien ja perunoiden lähelle.