Pensasmustikka Jersey

Pensasmustikka (Vaccinium corymbosum) 'Jersey' on tuottoisa ja voimakaskasvuinen lajike, joka tuottaa suuria, melko vaaleansinisiä marjoja. Kypsinä ne tuoksuvat miellyttävästi ja niissä on hienoinen kitkerä vivahde. Lajike on itsepölyttyvä ja kestää hyvin pakkasta. Se saavuttaa 1,50 m korkeuden ja viihtyy happamassa maaperässä. Paras istutusaika on syksy tai milloin tahansa vuoden aikana, kun maa ei ole jäässä. Sato alkaa elokuun puolivälissä.

Vaccinium corymbosum kuuluu kanervakasvien heimoon. Se muodostaa tiheän, pystykasvuisen pensaan, joka saavuttaa 1,50 m korkeuden ja leviää 80 cm leveäksi. Lehtensä pudottavat lehdet ovat 2–3 cm pitkiä, suikeanpuikeita, keskivihreitä ja muuttuvat syksyllä kirkkaanoransseiksi. Kukinta ajoittuu toukokuun alkuun, jolloin pensas tuottaa pieniä valkoisia kelloja, joissa on haalistuneen punaiset reunat. Kukat ovat 0,5–1 cm pitkiä ja ne ovat ryhmittyneinä 2–5 cm pitkiin riippuviin terttuihin. Näitä seuraavat suuret sinivioletit marjat, joita peittää vahakerros. Marjat ovat hieman litteitä, halkaisijaltaan noin 1 cm, ja tuleentuvat kesällä toisesta viljelyvuodesta alkaen. Sato kypsyy eri aikoina marjojen kypsyyden mukaan. Pensasmustikat ovat kiinteitä ja makeita, miellyttävän happaman makuisia, ja ne sisältävät runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, kalsiumia ja rautaa. Niitä voidaan syödä tuoreena, mehuna, hillona, hyytelönä, sorbettina tai leivonnaisissa. Marjat säilyvät noin kymmenen päivää poiminnan jälkeen, ja ne voi pakastaa pidempää säilytystä varten.

Hyvän pölytyksen ja satoon varmistamiseksi suositellaan istuttamaan vähintään 2–3 pensasmustikkaa samaa tai eri lajiketta. Puutarhassa pensasmustikka sopii hyvin yhteen happaman maaperän kasvien, kuten alppiruusujen, atsaleoiden, hortensioiden ja kanervien kanssa.