Tarhaomenapuu Gala luomu

Tarhaomenapuu 'Gala' on voimakaskasvuinen ja erittäin tuottoisa lajike, joka alkaa kantaa satoa nopeasti ja haarautuu runsaasti. Sen pyöreät, keskikokoiset hedelmät ovat kuoreltaan puna- ja keltajuovaisia, ja niiden malto on rapeaa, mehukasta ja makeaa, banaanin ja päärynän aromein. Sato korjataan syyskuussa, ja hedelmät nautitaan tuoreena tai käytetään piirakoissa, soseissa, paistoksissa ja suolaisissa resepteissä. Se on itsesopimaton ja vaatii muita omenalajikkeita pölytystä varten.

Luonnonmukaisen tuotannon kasvi.

Lajike 'Gala' on luotu Uudessa-Seelannissa J.H. Kiddsin toimesta vuonna 1920 risteytyksestä: Cox Orange × Red Delicious (josta syntyi Kidd's Orange Red), joka risteytettiin edelleen Golden Deliciousin kanssa. Olemassa on useita mutaatioita, jotka on usein valittu voimakkaamman punaisen värin perusteella, kuten Royal Gala®, Delbard Gala®, Gala Star®, Galaval, Jugala, Mondial Gala® ja Galaxy Gala. Puun kasvutapa on levittäytyvä, ja se saavuttaa noin 4–5 metrin korkeuden ja 3–4 metrin leveyden. Se soveltuu hyvin puolirunkomuotoon, täysrunkoiseen muotoon ja spaljeeksi. Lehvistö koostuu suurista, puikeista, tummanvihreistä lehdistä, jotka ovat alta vaaleanvihreitä ja syvään sahalaitaisia. Kukinta on keskiaikainen ja ajoittuu huhtikuuhun, eikä se yleensä kärsi hallasta; kukat tuhoutuvat -2…-3 °C:n lämpötilassa. Se on triploidi lajike, joka tuottaa heikkolaatuista siitepölyä, eikä se juuri kykene pölyttämään muita omenapuita. Itsesopimattomana se tarvitsee ristipölytykseen samaan aikaan kukkivia lajikkeita: Belchard®, Elstar, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Melrose ja Reine des reinettes. Koristeomenapuut kuten Perpetu Evereste ja John Downie voivat toimia myös pölyttäjinä.

Sato on runsas ja tasainen syyskuun alusta alkaen, ja lajike on joka toinen vuosi kantava. Hedelmiä käytetään raakana tai kypsennettynä – soseissa, leivonnaisissa, juuston kanssa tai suolaisissa ruoissa – ja ne sopivat mehustukseen. Runsaasti hiilihydraatteja, fruktoosia, A-, B-, C- ja E-vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja kuituja. Hedelmiä säilytetään viileässä, pimeässä paikassa 8–10 °C:ssa tai kylmävarastossa 1–3 °C:ssa. Omena vapauttaa eteeniä, joka edistää lähellä olevien hedelmien ja vihannesten tuleentumista.