Sareptansinappi Oriental Mustards

'Oriental Mustards' on sekoitus sinappilajikkeita (Red Giant, Red Feather ja Green Frilled Pizzo). Nämä mausteiset salaattivihannekset sopivat syötäviksi raakana tai kypsennettyinä ja ovat erityisen runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja. Soveltuu kasvatettavaksi ympäri vuoden ulkona tai ruukuissa.

Mesclun-salaattiseos on saanut nimensä provencelaisesta sanasta "mesclum", joka tarkoittaa "seosta". Se sisältää useita salaattivihanneksia, joilla on laaja makuvalikoima – tyypillisesti vähintään viisi lajiketta, kuten salaattia, välimerensinappikaalia ja vuonankaalia. Lehdet poimitaan yleensä nuorina ja mureina, ja niitä voidaan korjata lähes ympäri vuoden, raakana tai kypsennettyinä.

Poimi nuoria lehtiä tarpeen mukaan jättäen riittävästi lehvistöä, jotta kasvi voi jatkaa kasvuaan. Leikkaa uloimmat lehdet puhtaasti veitsellä.

Mesclun-salaattiseosta voidaan säilyttää muutaman päivän jääkaapissa, mutta se on parasta tuoreena.

Hyödyllinen vinkki: Kirpat hyökkäävät välimerensinappikaalin lehtiin kuumien ja kuivien jaksojen aikana. Hyönteisverkon asentaminen kylvön jälkeen on tehokkain torjuntakeino ja välttää hyönteismyrkkyjen, myös itse tehtyjen valmisteiden, käyttöä, jotka voivat häiritä puutarhan luonnollista tasapainoa.