Aitoviiniköynnös Picurka

Aitoviiniköynnös 'Picurka' on valkoinen rypälelajike, jota arvostetaan sen makeuden ja happamuuden tasapainoisesta mausta, ja se on yksi varhaisimmista tuleentuvista rypälelajikkeista. Sadonkorjuu alkaa elokuun lopussa ja viimeistään syyskuun alussa. Tämä köynnös tuottaa keskikokoisia, enemmän tai vähemmän tiiviitä terttuja, joissa on pitkä ja vahva varsi, ja jokainen painaa 400–500 grammaa. Ne koostuvat keskikokoisista marjoista, joissa on vähän tai ei lainkaan siemeniä, ja väri on täysin tuleentuneena vaaleanvihreästä kellertävänvihreään. Malto on rapeaa ja mehukasta, ja maku on tasapainoinen. Rypäleitä voidaan nauttia tuoreena tai jalostaa hedelmämehuksi, hilloksi, hyytelöksi, leivonnaisiin, hedelmäsalaattiin tai viiniksi. Tämä lajike on erittäin kestävä härmätautia vastaan. Syksyllä sen lehdet muuttuvat lämpimän punaisiksi.

Lajike 'Picurka' on saatu Slovakiassa vuonna 1970 risteyttämällä 'Chaouch Rosovyi' ja 'Delight'. Se muodostaa pitkä, puutunein ja kiipeilevin oksin kasvavan kasvin, joka saavuttaa 3–4 metrin korkeuden. Sen juuristo voi ulottua jopa 5 metrin syvyyteen, mikä takaa hyvän kuivuudensietokyvyn. Sen lehtensä pudottava lehvistö koostuu suurista, 8–16 cm leveistä lehdistä, jotka ovat vuorotellen, 5- tai 7-liuskaisia, ja reunoiltaan hammaslaitaisia. Ne vaihtuvat silmujen puhkeamisen jälkeen hennon vihreistä läpi sesongin voimakkaan vihreiksi ja muuttuvat sitten syksyllä lämpimän punaisiksi. Kukinta tapahtuu touko–kesäkuussa 10–12 cm pitkinä terttuina, jotka koostuvat pienistä kellanvihreistä kukista. Itsepölyttyvänä lajikkeena kaksineuvoiset kukat pölyttävät itsensä. Kukkasilmut jäätyvät alle -2°C:n lämpötilassa, mutta myöhäinen kukinta tarkoittaa, että tämä lajike kärsii harvoin kevätpakkasista. Tämä kestävä kasvi sietää noin -20°C:n lämpötiloja, mutta ei pidä kesän kosteudesta, joka edistää härmätautia ja terttuhometta. Sitä voidaan kasvattaa Keski-Euroopassa aurinkoisilla, lämpimillä paikoilla, hyvin vettä läpäisevässä, syvässä, kuivassa tai kalkkipitoisessa maassa.

Aitoviiniköynnös 'Picurka' on tuottoisa ja voimakaskasvuinen lajike. Kevyttä lehtien poistoa voidaan harjoittaa hedelmien värin parantamiseksi. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun lopusta syyskuun loppuun alueesta ja ilmastosta riippuen. On tärkeää poimia hedelmät vasta täysin tuleentuneina, käyttämällä oksasaksia tertun irrottamiseen varren kanssa. Yksi köynnös voi tuottaa 20–30 kg vuodessa. Rypäleitä voidaan säilyttää muutaman päivän viileässä paikassa tai jääkaapissa.

Siemenetön, kiinteä, mehukas ja makea, tämä pöytärypäle sopii syötäväksi raakana, hillon, hyytelön, hedelmämehun, clafoutiksen, kakkujen tai hedelmäsalaattien valmistukseen sekä suolaisten siipikarjaruokien lisukkeeksi. Se sopii hyvin yhteen juuston, endiivien, saksanpähkinöiden ja kuivatun kinkun kanssa. Rypäleet ovat runsaasti hiilihydraatteja (glukoosia ja fruktoosia) sisältäviä, 16–18 g / 100 g, energiasisältö noin 80 Cal / 100 g, ja ne sisältävät B2-, B6- ja C-vitamiineja, fenolisia antioksidantteja, ravintokuitua, mangaania, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa.

Vitis vinifera 'Picurka' voidaan myös kasvattaa lehtimajassa, pergolassa tai seinustalla koristeellisen vaikutuksen aikaansaamiseksi. Pidentääksesi maistelukautta elokuusta lokakuuhun, se voidaan yhdistää aikaisempien lajikkeiden, kuten 'Chasselat dorée', 'Chasselat rose', 'Roi des précoces', 'Centennial Seedless', 'Perlette', 'Madeleine Royal', tai myöhempien lajikkeiden kanssa: 'Alphonse Lavallée', 'Centennial Seedless', 'Exalta', ' Ilmoita virheestä tällä sivulla