Tarhapäärynä Charneux

Päärynä 'Charneux' (Pyrus communis), tunnetaan myös nimillä Legipont tai Fondante de Charneux, on vanha belgialainen päärynälajike, talvenkestävä ja voimakaskasvuinen, pyramidimaisella kasvutavalla. Se tuottaa suuren, pullistuneen, hieman pitkulaisen päärynänmuotoisen hedelmän, jossa on sileä, melko ohut, keltavihreä kuori, jossa on harmaita pisteitä ja hieman punertavaa sävyä aurinkoisella puolella. Sen valkokeltainen malto on hienoa, sulavaa, mehevää, makeaa, hieman hapokasta ja herkästi tuoksuvaa. Sato korjataan lokakuun alusta lokakuun loppuun; hedelmät voidaan syödä heti poiminnan jälkeen ja säilyttää joulukuuhun asti. Sokeripitoinen ja miellyttävän hapokas, se on erinomainen päärynä tuorekäyttöön ja sopii hyvin makeisiin tai suolaisiin resepteihin. Tämä päärynäpuu suosii aurinkoista kasvupaikkaa hyvin vettä läpäisevässä, viileässä, syvässä, ravinteikkaassa, kalkittomassa maassa. Se on osittain itsesiittoinen ja tarvitsee lähelle muita päärynälajikkeita parantaakseen pölytystä.

'Charneux'-lajikkeen jalosti Martin-Joseph Légipont vuonna 1800 Charneux'ssa (Terre de Herve), lähellä Liègeä, Belgiassa.

Päärynä 'Charneux' on pysty kasvuinen puu, joka saavuttaa 4–6 metrin korkeuden ja tuottaa lukuisia hieman kaarevia oksia. Sen pyramidimainen kasvutapa sopii korkeisiin, pensas- tai viuhkamaisiin muotoihin. Lehtensä pudottavat lehdet ovat 8–10 cm pitkiä, vuorottaisia, puikeita ja kiiltävänvihreitä, ja niiden syysväri on keltaoranssi. Kukinta tapahtuu huhtikuussa. Valkoiset, yksittäiset kukat, halkaisijaltaan 2–3 cm, ovat ryhmittyneet mesipitoisiksi sarjakukinnoiksi. Ne voivat tuhoutua pakkasella -2 – -3 °C. Puu sietää noin -25 °C:n lämpötiloja ja sopii useimmille alueille, myös korkeammille paikoille. Tämä lajike on itsesteriili: kukat eivät voi hedelmöittää itseään, joten lähellä on oltava muita samaan aikaan kukkivia päärynälajikkeita. Sopivia pölyttäjiä ovat Clapp's Favorite, Conference, Doyenné du Comice, Beurre Hardy, Louise Bonne d'Avranches, Passe-Crassane, Triomphe de Vienne ja Williams.

Päärynä 'Charneux' on tuottoisa lajike, jolla on nopea sato ja runsas, säännöllinen tuotanto. Hedelmiä voidaan syödä tuoreena tai kypsennettynä kompoteissa, leivonnaisissa, hedelmäsalaateissa, sekasalaateissa tai lisukkeena juustolle, ankalle, siipikarjalle, lampaalle tai riistalle. Ne sopivat myös mehuihin ja sokeriliemeen säilöttyihin hedelmiin. Hedelmiä voidaan säilyttää joulukuuhun asti viileässä, pimeässä paikassa 8–10 °C:ssa tai kylmässä huoneessa 1–3 °C:ssa.

Päärynäpuiden kategoriassa Pyrus communis 'Charneux' on talvenkestävä, voimakaskasvuinen lajike, jolla on hyvä ruvenkestävyys. Se suosii viileitä, syviä maita ja on herkkä liian läpäiseville tai emäksisille olosuhteille. Hedelmälaatua parannetaan harventamalla ja ilmastavalla leikkauksella, jotta valo pääsee sisään ja tautien riski vähenee.